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爽脆酸菜鱼

爽脆酸菜鱼

作者: 晴杰 | 来源:发表于2018-11-03 15:20 被阅读0次
爽脆酸菜鱼

      哈哈哈哈……太酸爽了,吃的只剩下汤汤水水了。这道酸菜鱼真的超好吃!

      做法很简单,去菜市场买一条鲈鱼,让师傅给收拾干净,片好,然后买一包酸菜鱼调料包,我是随便买的,也没看什么牌子,回家后把鱼洗净,倒入腌鱼料,并放入一点香菜根和葱花去腥,然后烧壶开水,等水开的同时可以切点葱花、大蒜、香菜

      材料准备齐全后,大火放油,油热放入葱花大蒜、花椒爆香,然后倒入酸菜包,煸炒两下,放入鱼头鱼骨再翻几下,倒入烧好的开水,滚起来放入洗好的黄豆芽,煮一分钟后开始放入成片的鱼,煮两分钟后关火,撒上香菜。

      最后关键的一步就是把提前切好的薄薄白萝卜片浸入汤中,⊙∀⊙!哇酸爽可口!好好吃!

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