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土豆丝，是家常菜中再普通不过的一道小菜。酸辣，醋溜，凉拌，炝炒，青椒…虽说似乎难登大雅之堂，但却是很多人心底的家常滋味。
常食土豆对身体也极有好处，可以预防高血压，补充人体所需的钾元素和VC，而且还有减肥美容的功效。
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【食材清单】
主料：土豆
辅料：葱 蒜 胡萝卜 青椒 小米椒
调料：盐 生抽 十三香 醋
网络图片
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【准备工作】
一、葱蒜切末，青椒和小米椒切段；
二、胡萝卜和土豆去皮切丝。土豆丝冲洗后，再浸泡在清水中备用；
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【制作步骤】
一、热锅热油，先加入葱蒜和辣椒煸炒，再倒入胡萝卜丝炒匀；
二、倒入土豆丝，翻炒均匀后加入适量生抽、醋、盐和十三香；
三、大火炒至土豆呈透明色后即可出锅。
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【小贴士】
相信胡萝卜虽然营养丰富，但却是很多人餐单中的忌品。那种甜滋滋的味道在甜品中是诱人的，但在蔬菜中难免遭人嫌弃。然而和土豆丝搭配，既可以丰富口感又可以使营养均衡。不妨试试看❤️
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