今年的春姑娘有些懒呀,姗姗来迟,到现在我们这儿的温度有时候还在十度之下呢。但春天的脚步终究是挡不住的,院子里的香椿终于长出了红红的嫩芽了,眼看着一天天长大,过两天就能吃了,不由欢喜雀跃。
香椿可谓历史悠久,在汉代还曾经贵为皇家贡品。它的香非常独特,爱它的人爱极,讨厌它的人恨死。
《本草图经》记载:“椿叶香甘可茹。味辛、性温,入肝经、肺经,有宣发疏泄的作用。” 具体来说,香椿具有补阳气、开胃健脾、清热利湿、预防心血管疾病、利尿祛湿等等功效,以致于老话说“常食香椿芽不染病”。 现在正是吃香椿的最佳时节,抓紧吃起来吧。
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