黄花菜烧鸡腿

一、原料

鸡腿、黄花菜

胡椒粉、料酒、自制糖色、生抽、老抽、糖少许、盐、葱花

二、做法

1.黄花菜泡发洗净，鸡腿洗净切块。

2.热锅凉油，加入鸡腿，加入料酒和生抽各一勺、生抽和自制糖色各半勺、胡椒粉少许、白糖少许，翻炒片刻。

3.加入与鸡腿持平的水，大火烧开，转小火，焖至鸡腿熟。

4.加入黄花菜和适量盐，火开大些，烧至汤汁基本收干，撒上葱花，出锅。家里没葱花了，就葱碎将就了吧～

PS:黄花菜很香，感觉是黄花菜最好的吃法，比鸡腿好吃呢～