果汁,应该很健康呀,为啥要少喝呢?因为——
一、水果榨汁后,营养价值会降低
不仅膳食纤维、果胶等营养物质容易损失,榨汁过程中还会破坏水果的细胞结构,发生氧化反应,从而损失部分维生素和抗氧化成分,如类黄酮和花青素等。
二、喝果汁容易导致摄入糖分过量
由于果汁的制造效率低,多个水果才能榨出一杯果汁,摄入的糖分会更多。加上果汁在胃里的排空速度和被肠道吸收速度都非常快,所以血糖的上升速度也更快,反而不利于身体健康。
所以,果汁还是少喝为妙,直接吃水果吧,每天200-350克即可。
果汁,应该很健康呀,为啥要少喝呢?因为——
一、水果榨汁后,营养价值会降低
不仅膳食纤维、果胶等营养物质容易损失,榨汁过程中还会破坏水果的细胞结构,发生氧化反应,从而损失部分维生素和抗氧化成分,如类黄酮和花青素等。
二、喝果汁容易导致摄入糖分过量
由于果汁的制造效率低,多个水果才能榨出一杯果汁,摄入的糖分会更多。加上果汁在胃里的排空速度和被肠道吸收速度都非常快,所以血糖的上升速度也更快,反而不利于身体健康。
所以,果汁还是少喝为妙,直接吃水果吧,每天200-350克即可。
本文标题:果汁还是少喝为妙
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