第1步,准备食材:猪肉(里脊肉),油,盐,料酒 ,番茄酱,胡萝卜 ,糖,葱,醋 ,姜 ,淀粉,酱油和胡椒粉。
第2步,把里脊肉切成片,胡萝卜切成丝,葱切成小段儿。
第3步,把料酒和胡椒粉倒进去,腌制30分钟。
第4步,拿出一个小碗儿,把糖,盐,酱油,醋倒进去调成汁儿,备用。
第5步,把里脊肉片裹上两层淀粉糊。
第6步,起锅烧油,把里脊肉片倒进锅里,炸至微微金黄,装进碗里。
第7步,再往锅里倒一些番茄酱,倒半碗水再放入胡萝卜丝和葱段,翻炒几下后倒进碗里,搅拌搅拌,就可以吃了。
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