鲮鱼

作者: 一知熊猫 | 来源:发表于2022-12-02 14:39 被阅读0次

可能鲮鱼是江门人冬天最受宠的鱼。

新鲜的鲮鱼,用于清蒸最为甜美,加上榄角,榄角蒸鲮鱼,榄角香与鱼香的相结合,让人胃口大开。

鲮鱼细骨多,去骨取其鱼肉,便可以制成鱼饼,荷塘鱼饼就是名菜。

鲮鱼滑滚西洋菜汤,鲮鱼粉葛汤,就连鲮鱼头都是很多人的心头爱。

鲮鱼头,大家都叫它鲮鱼鼻,别看它小巧玲珑多骨头,但是滋味多多。

鲮鱼肠几乎是所有鱼肠中最鲜美的,鱼肠细腻鱼油甘香,不用特别烹调,与鸡蛋一起做成鱼肠煎蛋,就会从味蕾上颠覆你对鲮鱼内脏的原有感觉。

相关文章

  • 鲮鱼

    广东人秋冬饭桌上最受欢迎的鱼,一定是鲮鱼!江门一入秋,不单会晒鲮鱼,还会大吃特吃鲮鱼。 说到吃鲮鱼,有这样的一句俗...

  • 鲮鱼

    从入秋到冬天,珠三角的大小城市的家庭都开启了买鲮鱼的模式。 一条鲮鱼在珠三角人手上,可以制成千百味。煎、炒、焖、焗...

  • 鲮鱼

    可能鲮鱼是江门人冬天最受宠的鱼。 新鲜的鲮鱼,用于清蒸最为甜美,加上榄角,榄角蒸鲮鱼,榄角香与鱼香的相结合,让人胃...

  • 罐头豆豉鲮鱼

    小时候吃过的罐头豆豉鲮鱼,齿颊留香,让人回味无穷。鲮鱼被油炸过,鱼肉金黄透明,酥脆中带有嚼劲,鲜香又稍带甜味。鲮鱼...

  • 冬天最受宠的鱼

    可能,鲮鱼是江门人冬天最受宠的鱼。 新鲜的鲮鱼,用于清蒸最为甜美,加上榄角,榄角蒸鲮鱼,榄角香与鱼香的相结合,让人...

  • 鲮鱼干

    今天去水南市场买菜,看见有面豉酱鲮鱼干卖。想起很多年前在一记吃过的鲮鱼干腊味蒸饭,里面的鲮鱼干就是加面豉酱晒的,真...

  • 鲮鱼干

    今天去水南市场买菜,看见有面豉酱鲮鱼干卖。想起很多年前在一记吃过的鲮鱼干腊味蒸饭,里面的鲮鱼干就是加面豉酱晒的,真...

  • 风干鲮鱼

    昨晚突然想吃腊肉蒸鲮鱼干,于是一晚没睡好。今天一早就急忙跑了去市场买了一条鲮鱼干和小半条腊肉,来安慰一下肚子里的馋...

  • 一个鲮鱼头三碗饭

    一个鲮鱼头能下三碗饭? 昨晚突然想吃腊肉蒸鲮鱼干,一晚没睡好。今天一早就跑了去水南市场买了一条鲮鱼干和小半条腊肉。...

  • 鲮鱼调漂

    第一步,无钩重铅找底。第二步,挂钩,下移漂距至少是一点五倍子线长度。第三步,剪铅,调5-8目。5目适合搓小饵,8目...

网友评论

      本文标题:鲮鱼

      本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/falufdtx.html