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一个鲮鱼头三碗饭

一个鲮鱼头三碗饭

作者: 一知熊猫 | 来源:发表于2023-01-08 17:06 被阅读0次

一个鲮鱼头能下三碗饭?

昨晚突然想吃腊肉蒸鲮鱼干,一晚没睡好。今天一早就跑了去水南市场买了一条鲮鱼干和小半条腊肉。

老板娘贴心地帮我切好,还说了做法。

1.先用开水洗一洗鱼干和腊肉。只需涮一涮,不用泡太久。

2.加入姜丝,生油。最重要的是一定要加入几滴酱油吊味。

3.上锅蒸熟。因为是鱼干,比较硬,喜欢软的口感的,冷水下锅,蒸到鱼身变软也行。

这一碟上桌后,白饭要添多一碗。

家里人夸张地说:“一鲮鱼头就能下三碗饭了!”

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