历代文人雅士品茶,除讲究好茶佳水精器外,还十分重视饮茶时的气氛环境。
那么,何为最佳喝茶环境?谈论起这个问题,怕是要众说纷纭了。
在古代,文人雅士喝茶,讲究一个“清”字。着眼于“清”字,故环境要求幽静雅致。他们向往一种闲适而清幽的意境,
会在山壑间和松竹潭涧旁汲泉煮茗,情趣盎然;至于茶室、茶寮之设,他们也务求清雅脱俗。意在从品茗中体味到清雅的情趣。
明朝末年冯可宾的《岕茶笺》谈到“茶宜”,提出宜于品茶的十三个条件,更是讲究了:
一无事、二佳客、三幽坐、四吟诗、五挥翰、六徜徉、七睡起、八宿酲、九清供、十精舍、十一会心、十二赏鉴、十三文僮。
回到当代,最佳的喝茶环境会是哪里呢?
有的人会说是家里,在家中的早上,晨光温暖和熙。一家人坐下来,泡红茶,吃点心,有说有笑的,温馨十足;
不少学生的答案是图书馆,在图书馆里自习,午后的阳光大好,再泡上一杯绿茶,顿时神清气爽;
在广东,一定有不少人会说是茶楼,到了周末,约上三五好友,茶楼走一趟,谈天说地,有时一坐就是一个上午,轻松惬意;
在潮汕地区,几乎到处都能见到喝茶的情景,公园、小卖部、饭店、面馆,甚至是路边、菜市场、海鲜摊……
在汕头举办的马拉松就有这么一个场景,在紧张的赛事中,一位马拉松选手“忙里偷闲”,竟在赛道边很认真且讲究地品了一杯茶,可谓是“野”性十足了。
由此看来,关于最佳的喝茶环境,并没有一个标准答案。归根到底,茶是一种饮品,负责给人带来愉悦。
因此,想要发挥出喝茶的美来,还得是主客体的统一。也就是,人与茶的统一,那么境界自然也会出来。
不妨这么理解,只要人想喝茶的心境到了,则处处皆可以是最佳的喝茶环境。
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