又到了吃莲藕的季节了，不过不知道大家有没有注意过，市面上一般有两类莲藕，一是七孔莲藕，二是九孔莲藕，那大家知道它们有什么区别吗？内行人道出真相，别买错了！内行人从4个方面分析了两者的区别：
1、 名字上
七孔莲藕和九孔莲藕只是人们根据他们的外在特征起的名字，其实它们都是有自己的学名的，七孔莲藕一般种在池塘里，所所以被称为塘藕，而九孔莲藕被称为田藕，一般是种在田里的，它还因为口感比较清脆清甜，又被称为“脆藕”！
2、颜色上
把两者进行对比，会发现它们在颜色上也有很明显的区别，七孔莲藕的颜色更加偏向粉红色，一般外皮的颜色也是偏分或者是偏褐黄色，总体颜色偏深沉，而九孔莲藕的颜色更加偏白，莲藕皮是白色的，花是白色的，总之总体颜色雪白透亮，颜值很高！
3、体型上
七孔莲藕的体型又短又粗，而九孔莲藕的体型是又长又细，如果把七孔莲藕比如“矮矬穷”的话，那么九孔莲藕就是“高富帅”了，不过虽然在体型上有差别，但是两者的营养价值都很高哦！
4、用途上
七孔莲藕含有丰富的淀粉，所以水分比较少，口味偏糯，但是不脆，所以用来熬汤或者是榨取藕粉，用来炖莲藕排骨汤是绝配，而九孔莲藕相对水分比较多，口感脆嫩，所以更适合清炒或者是凉拌！
听内行人说完，下次挑选莲藕的时候，应该知道怎么选了吧，别选错了哦！
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