大家好呀,我是蔬食的雯雯。
夏日炎炎,给朋友们推荐3个做法简单又好吃的甜品,而且都是蔬食版的。何为蔬食版?也就是不加鸡蛋或牛奶等动物成分的版本。至于为什么不加,在做法的后面有详细的说明。喜欢加冰的朋友可以冷藏下再食用。
缤纷果冻杯
缤纷果冻杯果冻杯的做法非常简单。看到网上那么多好看的果冻杯,就忍不住也做了一下,口感还可以。有兴趣的朋友可以尝试一下。
配料:
喜欢吃的各种水果(荔枝、西瓜、芒果等)、凉白开500克、代糖30克、白凉粉25克
做法:
1、杯子里加入喜欢的水果,荔枝、西瓜、芒果等;
缤纷果冻杯-步骤12、锅内加500克凉白开、代糖30克,白凉粉25克,按一个方向搅拌,煮开;
缤纷果冻杯-步骤23、煮开后,将其倒入水果杯中,用勺子搅一搅,自然晾凉;
缤纷果冻杯-步骤34、等水果杯中的液体凝固了,就成了QQ弹弹的果冻杯了。
缤纷果冻杯-步骤4杨梅荔枝饮
杨梅荔枝饮这款杨梅荔枝饮是网红饮品,酸酸甜甜很好喝的!喜欢酸口的可以多放点柠檬片,喜欢冰的也可以放冰箱,冷藏再饮用,确实推荐哦!
配料:
杨梅、荔枝、适量水,适量冰糖,柠檬半个
做法:
1、杨梅洗净,加点盐浸泡10分钟;
杨梅荔枝饮-步骤12、荔枝剥壳,剪刀去核;
杨梅荔枝饮-步骤23、锅里加入杨梅、荔枝、水、冰糖,煮开,
杨梅荔枝饮-步骤34、大火煮几分钟,出锅放柠檬片;
杨梅荔枝饮-步骤45、倒入大碗中,自然晾凉。
杨梅荔枝饮-步骤5火龙果撞奶plus版
火龙果撞奶Plus版步骤比缤纷果冻杯主要多2步,煮西米和做芒果昔,口感还是挺不错的。煮开的白凉粉水有点少,所以没怎么做出撞奶的感觉。朋友们做的时候可以多加一点水,就会有撞奶的效果了。
配料:
火龙果,西米,芒果、椰浆、代糖、水
做法:
1、火龙果切开去皮,切丁,果皮用水果刀取内层红色果皮,杯中加入火龙果粒;
火龙果撞奶Plus版-步骤12、锅内加入500克水和红色果皮,煮出颜色后捞出果皮,加入代糖和白凉粉,顺时针搅拌,煮开后倒入水果杯中,冷藏半小时至凝固;
火龙果撞奶Plus版-步骤23、锅内加水,倒入西米,煮15分钟,焖10分钟至无白心;
火龙果撞奶Plus版-步骤34、芒果、椰浆适量、代糖适量、凉白开适量打成果昔;
火龙果撞奶Plus版-步骤45、等水果杯中的液体凝固后,加入西米和果昔,再用勺子搅散就可以了。
火龙果撞奶Plus版-步骤5不加牛奶的理由
"雯雯不喝牛奶,是因为觉得牛奶本是给小牛喝的,一想到畜牧业对牛宝宝们的行为,心里就有点悲伤,根本不会再想喝了。"
喝牛奶补钙,喝牛奶有利健康,这几个观点应该是深入人心的,而近几年也看到了蔬食界对于肉蛋奶的科学研究证明,却和前面的观点截然相反。比如《救命饮食1》和《救命饮食2》中,营养学界的坎贝尔教授讲述了肉蛋奶神话是如何被包装出来的,也有充分的研究数据证明人类更适合植物性饮食。
对于这些和大众认知截然相反的观点,雯雯经由5年的蔬食体验,已经明白朋友们对它们会有各自的认知,无须他人多言,所以并不想辩解或证明什么。毕竟不是科学家,没有官方发言权,也不想成为简单的传声筒。
只是从动物保护的层面来看,有些现代畜牧业的做法实在是让人接受不了。蔬食界有两部很有名的影片《地球公民》、《统治》,这两部影片到目前为止,雯雯看了几分钟就看不下去了,真的是惨不忍睹。
只论道理,关于健康、关于研究数据、关于认知,公说公有理,婆说婆有理。只是想请朋友们感受一下动物们的处境,换位思考一下,就能明白雯雯想表达的意思了。雯雯希望动物和人们和谐共处,快乐美好,简单幸福!
感谢朋友们的喜欢,我们下期再见。
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