我与北京的故事

作者: 不再颠沛流离 | 来源:发表于2019-11-11 05:00 被阅读0次

        11月份在北京已有很重的寒意,尤其是在下过一场秋雨过后,寒气尤甚。不得不说,这场淅沥的小雨倒是把这城市粉饰的格外干净、透彻。

        我没有带伞,幸好,雨下的也不大。走在校园的银杏大道上,金黄的银杏叶子在橘黄色路灯的照射下,有一种特别的感觉,明亮又金黄。犹如一个个高大的金甲卫士,矗立在两边。朦胧的夜色拉伸了空间,道路显得犹外宽广,安静。离开了校园这么久了,任凭再怎么装扮,也不再像是一个读书人啊!

          走出校门,想寻找最具北京特色的美食。不知从什么时候开始,全国各地的饮食都被川菜的麻辣风暴席卷,到处都是火锅,串串香。麻辣鲜咸,牛油溢香,让人难以抵挡,搭配香油蒜泥,花生碎,熟芝麻等蘸料,更是一种味觉的盛宴。但是,这一次,我想来点不一样的。在北京,不管你在哪,你总能找到一家宾客满堂的涮羊肉馆子。铜锅炭火,自是一种历史的传承。清水涮肉,论秒计时。涮好的羊肉,鲜嫩可口,妙不可言,这是食材本身的味道,就突出了鲜、香。不需要任何锅底来装饰,其本色展露无疑。这一点,倒是让我想起了远在数千公里之外的潮汕,同样的清淡锅底,将一整只牛涮煮的精妙绝伦。你会发现,到最后让人回味无穷的,终究是那份最真实的味道。

        来了北京,怎能不尝一口二锅头。满北京城的人都喝二锅头,即使二锅头便宜,但是它仍旧上的了大台面。打开瓶盖的那一刻,它独有的味道会主动冲击你的嗅觉。轻呷一口,甘冽醇厚,香气馥郁。它带给饮酒人的,也是那种跟北京人一样的直爽,干脆劲儿。瞬间我终于明白了,为什么二锅头在皇城如此受欢迎了。提到喝酒,又让我想起来在北京不得不提的一道美食-羊蝎子。初试羊蝎子,你想像不到北方的老爷们居然也会吃的这么细腻,肉自然是大口啃完,吸食脊柱中的骨髓,却是需要一番技巧的。羊蝎子炖的味道十足,用来喝酒,别有一番滋味。

        酒醉而归,在朦胧夜色之中,继续探寻这个美好的世界。

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