来到淮南市，尝了尝这里的早餐，还是很特别的口味。
当地人最津津乐道的是淮南牛肉汤，一日三餐的经典特色小吃。大早上的，我没有吃牛肉汤，吃了简单的豆腐脑加豆皮油条。
淮南的豆腐脑一般浇点儿鸡汤提味，再放点儿黄豆、咸菜，属于咸香口味，有别于凤台县的吃法，很有特色，口感也不错。豆皮夹油条的吃法，我还是第一次尝试，感觉很新鲜，如果不喜欢豆皮，也可以用面皮夹油条，里面加入辣椒酱和其它调料，很好吃，我本想每样都试一下，可惜吃不下了。
早餐结束后，我们驱车去了当地最负盛名的八公山风景区。
八公山的得名来源于淮南王刘安。据说，他养了很多门客，其中的八个人最为出名，但这八个人的名字我没记住，后世统称他们为八公，八公山之名就从此而来。
据说，淮南王刘安与门客常在此山之中著书立说、研究天象、编制历法、冶丹炼沙。相传一日，刘安与八公炼成仙丹，服食后得道成仙，这就是“一人得道，鸡犬升天"的出处。由于这个渊源，这座山留下了很多淮南王与八公的历史遗迹。
八公山景区很大，里面有多个景点，自然风光可圈可点，但我更关注人文景观，园内有明确的路标提示，游客的参观方便有序。
我们从景区正大门，也就是北门进入。第一个参加的景点是地质博物馆。我对地理、地质一窍不通，但还是被展厅中看到的淮南虫及淮南生物群的相关知识震撼到了。
淮南虫是在八公山发现的三胚层细胞结构生物化石所命名的生物，淮南虫化石是迄今为止世界上发现最早的古生物化石，被国际地质学界誉为“蓝色星球”上的生命之源（这几句很专业的内容来源于参观所见资料）。很震撼，有没有？
顺着路标，我们又参观了淮南子文化园与八公雕像小广场，还有几个没记住的景观，比如豆腐文化广场、二十四节气文场等。
另一个让我震撼的地方是建在高处的汉淮南王宫。拾级而上约十分钟左右，就看到一座高大雄伟、气宇非凡的古建筑赫然在目，顺着人流走进去，又是层层石阶倾斜而上，两旁的长廊同样由层层石阶烘托而上，很有帝王宫殿的气势。两列长廊详细地介绍了淮南王和门客的事迹，《淮南子》一书就是刘安与他的门客共同完成的，长廊内陈列了其中的篇章。
淮南王真是了不起的大人物，对文学、天学、道教、历法、发展经济等各个领域都有涉猎，而且都不是浅尝辄止，他在炼丹过程中发明了豆腐，成为千百年来餐桌上必不可少的食品，还传入了世界各地，好崇拜他啊！
继续往前走，又游览了石林和白塔寺，还有几个没记住的自然景观，就不逐一赘述了。
重要的人文景观都看得差不多了，再往前走就是南门了，好神奇的是从南门出去就到了寿县的地界，我们只好原路返回北门了，从那里出景区大门。
八公山值得一游。如果不是自驾，建议从北门入，从南门出，或者从南门入，从北门出，这样就可以在淮南与寿县之间来去自如了。
出了八公山，中餐我品尝了淮南牛肉汤，没有传说中的那么好吃，比我之前在其他地方吃到的还是好吃些，里面的配菜不一样，多了豆皮与薄饼。午餐后，还有点儿时间，我们又去市博物馆参观了一下。馆内的藏品少，比寿县博物馆差远了，不建议参观。
下午，我们去了前锋小吃街。这里是名副其实的小吃街，卖什么的都有，我在网上看到网友说土豆片好吃，那就尝尝呗！我一眼看到排得最长的一列队伍，正是土豆片的忠实粉丝们，我也排在了后面，人这么多，证明这家最好吃呀！
排了近一个小时，总算轮到我了，我学着前面的人点了土豆片的肉串的搭配，土豆片和几样蔬菜在油锅里炸了一下就捞出来，配上些佐料就是成品了。到手后，我有点激动，迫不及等尝了一下，寡淡无味！它不是我的菜，好失望，吃了几口就放弃了。
继续寻觅，有家卷饼的队伍也排得很长，我等了十几分钟就等到了，这次体验感不错，卷饼配菜才是我的菜！
淮南美食，我不推荐土豆片，推荐卷饼！
啰哩啰嗦说了很多废话，到此为止吧！
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