杀年猪
乡下也总是常常会有杀猪的。要是山里头，冬天一到，便开始了，家家一头大肥猪，杀了好做辣肉。我们这儿，一到过年跟前，便会四处地杀起来，肉就在村子里卖，生意也多半红火火，肉不愁卖。
杀猪，最惨地是听猪叫，一刀子捅进脖子去，嗷嗷地直叫，鲜血直直地淌下来，唉，最怕这一刀子下去，不会立刻地毙命，那惨状便又分外地增加了好几十倍。
不过，等这猪安静了，接下来，便是用石头锤猪毛，三伍个人围上去，乱七八糟地锤一通，一个白胖的大猪便新鲜地从臊里抬了出来。
娃娃时最爱看吹猪，只看见那杀猪的大爷，一人嘴叭在猪身上，也不记得是屁股还是别的什么所在，一口气又一口气地吹起来，那胖白猪便分外地鼓了起来，再用刀背使劲地浑身拍打几下。
接下来便是翻肠子，我记得有个长长的细铁钩子，怎么样用早忘了。不过，听得邻人们说，就连这杀猪翻肠的手艺儿也做得不太熟练，看样子不久便会失传了似的。于是听人们说，有人买了猪下水，便用了洗衣粉，放在洗衣机里搅一程，这样好像便可以放心地食用了起来。
不过这都不算什么，最奇妙的是听爸爸一辈的人说着小时侯过年，便趁着这杀猪，便在猪臊里就着这杀猪的热水洗个澡，说，这就省了顿柴火。
罗帮义文 进入冬季，就到了杀年猪的季节。可今年由于疫情，杀年猪的时间都在推迟。 杀年猪，证明离春节已经不远。我出生...
杀年猪 寒风习习猪儿叫， 原是农家杀年猪。 一手养大不容易， 摸心自问惜不得。 谁叫祖先炕腊肉， 世代相传杀年猪。...
一到冬腊月，宁静的山区便被一声声此起彼伏的杀猪声唤醒，吹响了过年的号角。忙碌了一年的农人脸上洋溢着丰收的喜...
余光中老先生的乡愁是一枚小小的邮票，我的乡愁是一锅杀猪菜。 说到杀猪菜，自然就会想到杀年猪。这是小时候在农村每到春...
杀年猪 文/邓龙 年末岁尾，农历的新年接踪而来。一进入腊月，乡下便有了浓浓的年味。置办年货的乡亲们熙熙攘攘挤满...
新的一年又到了。 随着经济的发展，生活水平的提高，过年的方式越来越时尚，过年的物品越来越丰富精致，但过年的幸福感似...
迎除夕前的喜， 在年货筹备中。 一家人， 一群人。 摁着那头， 喂了近一年的家猪。 一声嘶叫， 几次颤抖。 费了一...
/文林 寂寞山村，喜悦有时也沾杀气 热闹总是在最冷的日子 劈柴、磨刀、生火、烧水 天气晴好的早晨，拉出来一剑封喉 ...
杀年猪从古至今就有这个习俗。我所记忆的杀年猪，是在七十年代我的故乡的生产队里。 那时候，我们是一个比较好的生产队，...
到了大雪这个季节，在我小时候每一天都能听到屯子里猪被抓、被杀的惨叫声，随便一走就能看到大人抓猪、杀猪，小孩子在院子...
本文标题：杀年猪
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/fclbsqtx.html
网友评论