杀年猪

到了大雪这个季节，在我小时候每一天都能听到屯子里猪被抓、被杀的惨叫声，随便一走就能看到大人抓猪、杀猪，小孩子在院子里跑来跑去的热闹场面。现在屯子里的人口少了，家家也很少养猪，所以在过去是在平常不过的事，现在想一想就是一段美好的回忆。

小孩小孩你别哭，过了腊八就杀猪；小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。这是大人对孩子的许诺，也是孩子们对过年的盼望。记得我很小的时候开始，每一年的开春，家里都会抓回来一个或者两个小猪糕，放到猪圈里，把圈里放上很多柴草，恐怕猪崽被冻住，母亲向伺候孩子一样精心的喂养，因为那个时候家家的日子很穷，养猪是家里唯一的经济来源，我们也是放学回家的首要任务就是上山剜菜，割灰菜。那个时候家家的粮食很少，猪只能吃秕谷、糠，母亲把灰菜放到猪食锅里煮了，然后对上秕谷、糠一起放到猪槽里，我们把猪圈门打开，小猪撒着欢的往院子里跑，我们紧跟其后，那时候猪吃食是很香的，能听到哐哐的声音，不一会小肚子撑的园园的，再撒上两把玉米面，就回把猪食槽舔的干干净净，就这样一天又一天，我们从春天盼到冬天，盼着小猪快长大。等到猪真的长大了，大约三百斤左右，也就是这个时候吧。在杀猪的前一天是要把杀猪刀、大称，绑猪的绳子准备好的。杀猪的前一天晚上是不喂食的，便于清洗肠子，当我看到猪在临死之前还得挨饿，真的有几分可怜。那时候家家杀了猪要请左邻右舍，亲戚朋友大吃二喝的，男人们坐在热炕上喝起来没完没了，根本不顾女人还没有吃饭，忙了一上午有多累！母亲第二天的工作就是烤油，烤出满满的一坛子油，那就是一家人一年的油水。过去的日子很穷，但忙碌的很有意思。

不知道从什么时候起屯子里家家不再养猪，年前听不到那么多的猪叫，母亲已八十多岁了，再也吃不到母亲亲手喂出来的猪的香味了。

2017/12沧海桑田