前段时间一个客户到我家店铺买了蜂蜜，收到蜂蜜后问我，你家蜂蜜有没有经过高温杀菌？我听到这个问题气不打一处来。此前在他买蜂蜜时他就问了很多问题，他只买一斤蜂蜜，跟我讲了半天价，一再提示要求让我不要掺假，不然对我失去信任。他是朋友介绍的，也是老乡来的，我以为有了这层关系他不至于对我这么不信任吧。事实上，触碰到利益的时候，老乡之间也只是买家与卖家的关系，信任这个词是建立在需求和了解的基础上。要不然他也不会提这么“无知”的问题。这件事引起我的深思，一个吃蜂蜜的老乡对蜂蜜常识这么不了解，那更何况其他陌生人呢？
想到生活中那么多买蜂蜜吃的人，因为对蜂蜜养生的不了解，而把蜂蜜当白糖一样吃，我不禁扼腕叹息。我突然觉得很有必要记录下我了解的蜂蜜养生知识，告诉大家，让大家花最少的钱，获得最大的生活便利。
那么蜂蜜的养生知识有哪些呢？说到这里我们得先花15秒钟来了解一下蜂蜜是如何酿造出来的。蜜蜂采花粉花蜜是给自己攒口粮，以应对无蜜源的季节。那采来的花蜜经小蜜蜂在蜜巢亲自酿造、脱水，等酿造时间在10天左右，蜂蜜就成熟了，就成为我们吃的纯天然成熟蜜。由于蜂蜜含有超高浓度的葡萄糖份，含水量只有18%左右，本身就是天然防腐剂，细菌很难在这种环境下存活。因此蜂蜜本身就有杀菌作用，反之高温会破坏蜂蜜中含有的天然维生素，氨基酸，活性酶等营养物质。所以但凡一个吃蜂蜜的人都知道蜂蜜不可以用开水冲泡这个基本常识，更不用说高温杀菌了（当然不排除超市里的浓缩加工蜜），这就是为什么之前我那么气愤的原因。
相信得知蜂蜜的酿造过程和成分后，不难发现它的养生功效了吧。
在养生保健方面，它的功效是超乎人们的想象的。
针对女士，养颜美容，润喉、润肠通便，延缓衰老。在唐代，曾广泛流传着这样一个故事: 唐玄宗李隆基的女儿永乐公主面容千瘪、肌肤不丰，后因战乱避居陕西，常以当地所产的桐花蜜泡茶饮用，3年后她竟出落得丰美艳丽，判若两人。后来人们发现，桐花蜜能使“老者复少，少者增美”，具有补髓益精、明目悦颜的功能。其实蜂蜜中含有低聚糖，低聚糖能保证肠道微生物的平衡状态，有利于排便，同时蜂蜜中含有的维生素B和维生素C，以及它的杀菌作用，可以很好的保护皮肤，清洁皮肤和治疗一些皮肤疾病，补充皮肤营养，促进新陈代谢，抗皱，延缓衰老。
针对男士，解酒护肾养肝，消除疲劳，预防前列腺炎。蜂蜜的果糖可以促进酒精的分解吸收，有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。蜂蜜的葡萄糖可以被人快速吸收，提升精力。蜂蜜对内分泌的调节可以滋养前列腺。
针对老人，保护心血管，降血压，提神安眠，增强抵抗力和免疫力，长期服用治哮喘，还能帮助身体机能越来越健康。蜂蜜对心肌的代谢功能，使血红蛋白增加、心血管舒张，防止血液凝集，保证冠状血管的血液循环正常。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。
针对儿童，预防贫血，清火解毒，防治感冒，抗过敏，提升记忆力。蜂蜜中含有铁和叶酸，常吃可以预防和纠正儿童的贫血，其含有的多种矿物质可以消炎杀菌，达到祛火效果。同时蜂蜜中的维生素、有机酸、蛋白质酶类等多种营养成份，可以增强抵抗力防治感冒，对脑细胞有良好养护作用，有助于改善大脑运行，可提高记忆力，减轻焦虑感。
中国有句古话，养生之道在于内外兼修，一个人外在可以用紧张的节奏去工作，内在可以用从容的节奏去生活，内在和外在是可以保持平衡的。而在当下，人们将养生更是作为提高生活品质的一个趋势，很多人认为养生是一件很麻烦的事，讲究养生的，大多是老年人，年轻人正在拼搏，还顾不上这些。其实自然养生并不是老人的事，对年轻人来说也很重要，超负荷的工作，生活的压力，日久累积一身病。
那其实蜂蜜养生是最简单便宜、便捷轻松的一种养生方式了。人的健康都是由内而外的，蜂蜜就是从调理人的身体内部来达到目的。而正宗农家土蜂蜜的价格60-150元左右/斤，野生蜜稍高一点。相比之下，保养品，保健品的价格远远不止这些。而1斤蜂蜜的功效，远远超过10斤保健品的价值。长期食用蜂蜜能改善健康状况，达到自然健康养生的目的。
（备注:当然以上功效都是建立在你服用的是真的好品质农家天然蜂蜜。）
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