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这是一家有人情味的面馆

这是一家有人情味的面馆

作者: 虫虫_km | 来源:发表于2019-12-28 23:50 被阅读0次

在经常送猪兜去幼儿园的路上,有家面馆,主打卤面。每天早上,周边的同样卖米线面条的店很冷清,甚至是不开门,只有这家店一直有人进进出出。

我喜欢他家的招牌,卤面。面条煮的很劲道,佐料的配比刚好能衬托出面条经过咀嚼后透出的淡淡麦香。有一次心血来潮换了个卤米线,后来证明招牌就是招牌,不要轻易否认。

这家店开了多少年?不清楚,应该年头也不短,两个老板是很地道的昆明原住民,应该是亲戚或是兄弟,40来岁的样子。一个负责坐在门口收钱,一个和媳妇负责在后厨煮面配佐料。每一碗面的佐料都是老板亲自弄,对某些常来的熟客瞄一眼就知道这些人对面条口感的喜好,甚至是对哪种佐料有禁忌。

在门口收钱的老板见你走近,就会说,“来啦?小碗卤改?”就像和你很熟的街坊偶遇相约吃早点一样自然。尽管我不认为自己和老板很熟,但是很奇怪,每隔一段时间不去,总会想着。店里大部分食客安静地吃着早点,老板会和坐在门口小桌的人聊天,不管聊啥,总有人回应,也总有熟客一来就专坐门口小桌,然后扯着嗓子朝后厨的老板吼着一声:大碗卤加豆腐!我从不会和老板聊天,但是我相信很多和我一样安静吃早点的人会有一句没一句的听着老板和其他人的闲聊,从猪肉涨价聊到辅导娃娃做作业……,里里外外聊不出什么大道理,聊的就是最平常的日子里哪些鸡毛蒜皮。

那天天气很冷还下点毛毛雨,送完娃又拐到了面馆,这次老板一见我停单车,又来打招呼:“慢点,路上有点滑。还是小碗卤加鸡蛋改?”付了钱,坐等面条煮熟的时候,又听老板和其他人聊天,哪天我听见聊的好像是老板在八卦一个熟客和另一个熟客相亲的过程。听着八卦我把面条吃完,然后喝下一碗热汤,瞬间感觉到全身暖得很舒服,除了食物带来的饱足之外,还有这鲜活的人情味,自带真实和温度。吃完早点去办公室的路上就在想,一大早步履匆匆为上学,为工作,为其他,奔走的脚步越来越快,好像在我生活的直径范围内真是没有第二个早点老板会坐在门口和早上匆匆吃碗早点的你聊个十多分钟的天。

我不太喜欢主动去和人闲聊,我更喜欢以一个旁听者去听他们聊,其实,他们聊的何尝就不是自己也身在其中的时代和生活呢?

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