除了母乳中的营养更为丰富并可以依孩子成长需要而变化以外，更重要的是乳汁质量会随着妈妈的饮食发生改变，很多营养素通过妈妈乳汁给到孩子会有比其他摄入途径更好的吸收利用效率。让我们看下这些数字，你就明白，母乳的营养吸收率有多好！
母乳钙吸收率可达到66%，大大优于牛乳，健康乳母每天要通过乳汁为孩子提供250～300毫克钙。
母乳铁质吸收率约为50%，是牛乳的2.5～7倍，所以乳母若贫血会直接影响孩子的健康。
母乳锌吸收率高达42%～62%。初乳含锌平均浓度为血清锌的4倍， 成熟乳的锌含量也非常高。
乳汁中磷脂及代谢产物胆碱含量是血液的100倍。孩子大脑及生长发育与妈妈体内的卵磷脂含量密切相关。
美国杜克大学医学中心：补充磷脂组孕鼠的幼仔学习能力和记忆能力比未饲喂磷脂的孕鼠后代表现出显著的增强，这种记忆优势可一直保持到其老年。
民以食为天，新妈妈想要给孩子提供高品质的乳汁，自己膳食营养的均衡摄入就显得尤为重要。在众多营养中优质蛋白、多种维生素、矿物质钙、微量元素锌、铁，必需脂肪酸（DHA/磷脂等）尤为重要。哺乳期的妈妈要吃得够好、营养够充足才能有优质的母乳给宝宝。
母乳喂养，从营养学的角度来说，母乳是婴儿最理想的天然食品，是任何母乳替代品所代替不了的。母乳含有婴幼儿生长发育必需的各种营养成份，对婴幼儿存活、生长、发育、健康和营养都极为重要。母乳喂养还对母亲以及家庭都具有诸多益处。
中华预防医学会儿童保健分会主任委员、世界卫生组织儿童卫生合作中心主任、葆婴.葆苾康营养中心主任戴耀华教授多年来致力于儿童保健、母乳喂养，优生优育研究，也是母乳喂养的主要倡导者。
有很多人认为配方奶和母乳营养很相似，甚至配比更科学，可以替代母乳。戴耀华称这种观点是错误的，所谓的配方奶粉就是牛奶把它奶酪、黄油提掉了，剩下了蛋白粉，然后再往里加50多种营养素，而且这些营养素都是化学合成的，不是人体天然的，它跟人体天然的差得很远，比如牛奶就是把它变成了奶粉，可是它的蛋白还是弱蛋白，人奶是乳清蛋白多，乳清蛋白我们知道它容易消化吸收，还有抗感染的作用，而弱蛋白不容易消化吸收，再把牛奶变成奶粉，变成小一点的分子，但是它蛋白质的质量没有改变，还是弱蛋白，这一点就是不一样的。另外在我们母乳里还有DHA、ARA这些营养，在奶粉里加进去的都是不一样的。还有，母乳里的脂肪和其他的一些营养成份，都不是奶粉可以相比的。
最重要是母乳里的抗体，母乳里分泌性的sIgA抗体，这些抗体是保护孩子免受感染的，所以我们说纯母乳喂养的孩子在6个月之内很少生病，很少拉肚子等等，因为他的母乳里有抗体，这种抗体是加不到奶粉里的。所以我们说，配方奶粉再加多少营养素，也不是人体合成的，所以配方奶粉不可能替代母乳。戴耀华教授还强调，90%以上的母亲都能用自己的奶来喂孩子，有些妈妈没有奶或者奶水不足，问题出在喂养方法上。
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