干锅鸡翅是个人最喜欢的一道菜之一，每次外出就餐必点，爱吃的菜做法必须分享给大家呀！
1、备料：鸡翅8个、土豆2个、花生米1把、干辣椒1小碗、花椒1小勺、豆辦酱2勺、葱姜蒜各几片、八角3个、桂皮1片、香叶2片、料酒2勺、酱油1勺、糖2小勺、食用油适量，食盐适量；
2、鸡翅洗净并在表面划刀，放入料酒，盐，葱段，姜片，白酒等腌制30分钟；
3、将鸡翅捞出沥干放入锅内，无须放油，煎至两砸金黄后捞出；
4、这时锅中还有少许油，将土豆放入煎至两面金黄后也捞出；
5、热锅，放少许油，加入豆辦酱煸炒出红油；
6、加入干辣椒，花椒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶，爆出香味；
7、下入煎过的鸡翅和土豆片翻炒，倒入适量的料酒继续翻炒，加入少许酱油，适量的盐调味，再放入少许糖快速炒匀；
8、盛入锅中，出锅后撒上些熟花生米即可。点上火，和家人一起，吃着香辣可口的香锅，幸福就是如此简单美好！
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本文标题：充满幸福感的香辣干锅鸡翅
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