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从团子到面条

从团子到面条

作者: 方方小姐姐 | 来源:发表于2024-03-27 19:35 被阅读0次

今天方小姐在父母家里包青团子。

马上清明了,青团子是清明祭祀的标配。

方小姐家里包的青团子是很讲究的,名字只是为了方便才这么取,其实当地人把咸的叫“菜包饺”,甜的叫“团子,”统称“团子。”

方小姐喜欢吃团子,也喜欢包团子。团子分白团子和青团子。今年的青团子里放进艾草,这是方小姐第一次接触到艾草,从山上采来的,挺香。

母亲挺忙的,还是抽出时间来帮着方小姐包团子。父亲,母亲,方小姐三个人一上午就完工了,包了不少都在冰箱里速冻了起来,清明过节时就可以煮来吃了。多的平时也可以煮来吃,现煮现吃,当早餐,当点心都可以。

方先生今天终于钓到了一条半斤重的大鲫鱼。那条鱼儿发白的宽宽的身子在鱼具里游来游去,非常灵活。方小姐蹲着身子看了好久,一个生物看着另一个生物,总是会有各种稀奇,这可是一条来自江里的鱼啊,机缘巧合才让方先生钓了上来。时光静静地,方先生去外面拿快递了,方小姐与鱼儿对视着,很是安逸。

鱼儿是方先生杀的,方先生回家来时,看方小姐正在准备晚饭,他说我去杀鱼吧,自己钓自己杀。方小姐连忙说,我这边忙完了也可以杀的。方先生已经拿了剪刀去阳台那儿杀鱼了。

今天掉进了江里,在江里洗了个澡呢。

不是吧,怎么会?

船翻了,旁边的小伙子用芦芽杆甩也甩不到,飘远了。还好后来又飘近了些,我就自己用杆子甩过去终于把它甩近了些,看看只有五六米的距离了,我怕船再飘远了,就下水去把它捞了上来,水一直到了胸前。

因为船的原故吧,今天有些累。

那晚上多吃点鱼吧。

炒花生米,清蒸鲫鱼,青菜芯煮酱鸭,炒青菜,还有包菜包饺剩下的炒菜。

鱼果然是好吃,只是清蒸,加了一点生抽和葱,姜,料酒,味道就已经是鲜掉了眉毛。鱼有点大,今天好吃的菜也多,方小姐也吃了不少,还有小半条鱼,却已经冷了。方小姐不能吃冷鱼,怕腥,就全部让方先生吃了。

方先生吃了鱼,还特别爱吃菜包饺的菜。那也不怪他爱吃,是用肉丁,笋丁,葫萝卜丁,豆腐干,咸菜炒制而成的。方小姐本来还说,吃不完明天可以用来烧面条吃,方小姐说的面条,当然是汤面了。方先生果然是留了一些,只是他说,明天早上可以烧拌面吃。方小姐说,那还留了一些花生米,正好可以一起拌了。

方先生爱吃的是拌面,方小姐爱吃的是汤面。不是说拌面方小姐不爱吃,只是早上起来,一晚上没有喝水了,只想吃个汤汤水水的胃里面才舒服。

方小姐的早餐,不是菜泡饭就是汤面条。早上只有这么吃了,才能舒服。

方先生不一样,他或许到外面面店里会叫一碗肉丝汤面当早餐,自己烧是断断不会烧汤面条的。

方小姐却不爱去外面吃早餐,就算去吃,当然是汤面条了。只是比起外面吃的汤面条,味道的确是鲜美,但要论起能吃得长久的,还是方小姐自己做的汤面条。

这就是方先生和方小姐的不同。

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