乡间无杂草，认识的都是宝。
平常，我们去逛超市的时候，在蔬菜区里面，看到一种形似山药的根。
很多人不知道它是什么东西，更不知道它的用途。
认识它的人，会经常把它拿进菜篮子里买回家。
它有很多用途，可金贵了！
现代很多人工作压力大，特别是年轻人和中年人，为了能多赚俩钱，不在乎自己的时间和身体，拼命的干。
白天干，晚上加班熬夜，一日三餐没有规律，作息时间没有规律。这样拼命的结果，可能会出现肚胀，经常放屁，整个人没有精神。
有的为了工作，去卫生间的时间也省了。该去了，就憋着。一来二去，便秘发生了。拉一次大便的时间很长，特别难受。
出现这种情况，不要着急，不要乱吃药，是药三分毒。就用这种形似山药的东西熬粥喝，或者泡茶喝，就可以改善和缓解症状。
吃喝它以后，发现大便很顺畅，皮肤有光泽，浑身有了精神头儿。
你知道它是哪种神奇的东西吗？
它就是牛蒡，有人也叫它白肌人参，可见它的金贵，和人们对它价值的认可。
它为菊科两年生草本植物，在我国多个地区均有分布，生长在海拔750~3500的山坡、山谷、树林边缘等地方。6~9月份开花结果，果实和根均可入药，9~10月份采挖，被称为"保健型蔬菜"。
它味甘、辛、苦、性寒，归入肺经、胃经，通肾经，具有清热解毒、宣肺透疹、疏散风热、清咽利喉等功效。主要对头痛咳嗽、发热恶风、风热瘾疹、皮肤瘙痒、咽喉肿痛、痈肿疮毒、痄腮肿痛等病症进行治疗。
它和山药有些相似，都有一定的粘性，含有菊糖、纤维素、蛋白质、多种维生素、矿物质和微量元素等营养成分。可给身体提供营养，提高免疫力。
它可以促进胃肠道的消化，加快肠道蠕动，能及时清理体内的垃圾、宿便、废物，这样降低身体内部的胆固醇，减少毒素的产生，达到减肥排毒预防疾病的效果。
它能促进体内的细胞新陈代谢，防止衰老，美容养颜，让人焕发青春美丽。
有人用它捣碎成泥，挤出汁液，加入花雕酒，服用，可以强肾固肾，健康身体。
现代医学研究证明，牛蒡利尿消肿、改善消化功能、增强人体免疫力、辅助降血糖、降血压等作用。
它含有多种生物碱、黄酮类化合物，能清楚体内的自由基，排出体内毒素和废物，净化血液，改善肝功能和血脂。
它能刺激肾脏的排泄功能，促进体内多余的水分排比，减轻水肿、浮肿，促进新陈代谢缓解疲劳。
《名医别录》记载：久服轻身耐老。
《本草纲目》记载：通十二经脉，除五脏恶气。
它的使用方法很简单，捡除杂质，清洗干净，切成块儿，可直接煎水服用，或者加入排骨炖汤喝。
或者捣碎成泥，取出汁液，加入花雕酒服用。
也可以切成片，晒干煎水，泡茶喝。
注意，牛蒡强身健体，是非常不错的健康食品，但是，因个体差异，不是所有人都能使用。
它性寒，不建议长期使用。
尿频的人，禁用，否则加重病情。
腹泻的人，禁用。
女性月经期间，禁用，否则可能刺激子宫，引起痛经，经血不畅、腹泻等不舒适的症状。
脾胃虚寒便溏、体寒的人，禁用，否则可能加重病情，给身体带来不舒服。
为了安全起见，使用之前最好咨询医生谨遵医嘱。
了解了牛蒡的作用和功效，下次见到不陌生了吧？为了家人的身体健康，买回家一些吧。
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