前几天在抖音上看到一个制作酸奶蛋糕的方法，很简单，只需要三个鸡蛋，一盒酸奶，一勺白糖，10g淀粉，50g面粉，上锅蒸30分钟即可。看视频中，酸奶蛋糕Q弹诱人，就让我萌发了在妈咪生日那天大显身手。
今天，是我妈咪生日，我起床后的第一件事就是收拾好，全副武装的出门去商店买酸奶。
酸奶蛋糕
中午，妈咪折腾的炸了水晶馒头，说是小时候我们都爱吃的，但现在，长大的我觉得有些腻，吃了几块便作吧。
酸奶蛋糕
下午，咨询了准备做烘培的朋友，我做这个蛋糕的可行性。反正不管怎么样，我动手了。
1、准备三个鸡蛋，一盒酸奶。
酸奶蛋糕
将糖用水化开，加进去就开始搅拌，搅拌均匀后。
2、加半勺淀粉，一勺面粉。（因为没有电子称）。
3、上面撒枸杞，红枣和花生米，开始入锅蒸。
大火15分钟左右时，本来想调成小火的，结果不小心被我关了，后来，又小火篜了15分钟，拿出来看了一下，还是没熟。又大火篜了10分钟，最终，成品出来了。
酸奶蛋糕
感觉水放多了，就准备重新做一个。
之前步骤一样，就是在太稀与加面中不停的忙碌，最后，我妈给我倒了大半碗面粉。（我觉得放多了）
酸奶蛋糕
然后在碗底放入几颗桃胶，几颗枸杞，将“浆糊”分装到三个小碗中，静止20分钟后开火蒸。20分钟出来开了一下，没熟，有些爆浆。
酸奶蛋糕
又回锅整了5分钟，最终，成品出――酸奶馒头。
酸奶蛋糕
不管怎么样，就想给老妈庆祝生日，我妈咪也知道我的水平，安慰我说只要能吃就行，也算欣慰一些吧。
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