新鲜猪蹄、咸猪蹄、腊肠、火腿、春笋、腐竹，用砂锅咕嘟咕嘟煲一个多小时，最后撒一把香菜，这个汤真是太鲜了，配上米饭，真是太好吃了。
酱肉蒸春笋是典型的一道年菜，酱香鲜美的味道南方人大多都喜欢！
还有，按习俗，年夜饭的饭桌上总要有个年年有鱼，葱油大黄鱼安排！黄鱼洗净切花刀，用葱姜盐水泡一下，码在盘里蒸熟，将切好的葱丝撒在上面，热油淋上激香，最后淋上蒸鱼豉油。嫩滑细腻好好吃，年年有余。
另外，饭桌上最不可少的就是春卷，有妈妈包的雪菜肉丝春笋馅的、细沙馅的，有闺蜜包的荠菜香干馅的，超市买的炸牛奶馅的…..记忆中最喜欢奶奶做的黄芽菜烂糊肉丝馅、韭黄肉丝馅、老上海的做法。守在锅边、等着金黄色春卷出锅、噗噗吹两下、两口三口一个、好吃好吃！
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