#土家菜（土豆焖饭）

主料:土猪肉

配料:生土豆  米

调料: 盐 鸡粉

制作过程:

        （1）把土豆去皮（恩施马尔科）;

        （2）切一块土猪五花肉（喂草，时间长达一年）并把它煮熟;

        （3）准备好锅，给锅里面烧猪肉，倒入切好的腊肉，随后直到腊肉炸出油后倒入土豆，待土豆表面颜色变深以后加入3c勺盐，1c勺在炒一会儿，直到盐融化入味！

          （4）将秤好的0.2斤米（泡15分钟）均匀的散在土豆表面，焖30分钟等待出锅