牛肉土豆焖饭

端午节，女儿学校不放假，她要求平时上班忙于工作的我，烧午饭给她。

想了半天，只有牛肉土豆焖饭比较简单好操作，营养又美味。

材料大致就这些

材料：

1、葱、姜、八角；

2、盐、老抽、糖；

3、油；

4、牛肉、土豆、胡萝卜；

5、大米。

做法：

1、锅里放油，油热下第一组材料：八角、葱、姜；

2、出香味后倒入牛肉丁、土豆、胡萝卜丁翻炒；

3、变色断生后加入老抽、少许糖、盐翻炒变色后加入适量水，加水注意不要加多，掌握好量，因为这里的汤汁要刚好放入电饭煲里跟洗好的米一起焖饭，汤多饭稀不好吃。汤少饭干不熟；

4、汤开后挑出葱，可以用勺子撇下血沫，让饭焖出来干净好看；

5、洗好米，控干净水，放入电饭煲；

6、把牛肉、土豆、胡萝卜及汤一起放入电饭煲中跟米一起焖。

焖好的饭

大约四十分钟焖好，挑出八角，姜。

香、美

简单吗？孩子超级爱吃！