学做桃酥

趁着假期来学巧，今天学做桃酥。喜欢的亲，拿走不谢！

一、材料：

小苏打、泡打粉各2克，普通鸡蛋1个，绵白糖95――100克，玉米油110克（花生油也可），低筋粉260克

二、过程：

1.白糖、鸡蛋、泡打粉、小苏打用搅蛋器充分搅均匀；

2.倒入110克玉米油，用搅均匀，再倒入面粉，继续搅拌（划式搅拌）均匀；

3.每个25克左右，做成一个个小剂子；

学做桃酥
学做桃酥
学做桃酥
学做桃酥

4.烤箱上下火170（烤箱用前先预热十分钟，烤20分钟；

温馨提示：材料添加不熟练时，先称固体，再放液体。