减肥，从明天开始吧

减肥，应该从晚餐开始。晚餐，吃还是不吃？往往让人纠结。

晚餐吃什么？往往是在院子里转了一圈，看哪个菜长得水灵，讨我欢心，才能激情确定。

这段时间风干物燥，园子里的青菜几乎需要天天浇水。

天天浇水，劳心费力的，真是好麻烦，这菜简直都不够水钱。

管它够不够水钱，干了就要浇水。要不，这菜长得蔫儿吧唧的，都没有情绪下口。

这是一个看颜值的时代，不仅人是这样，青菜也是如此。

浇水的时候，看见茴香苗长得郁郁葱葱的，又该摘了，否则很快就会长老，就不好吃了。

这一小片茴香苗，今年真是立大功了。我的老队友爱吃茴香苗，每年我都给他种上一些。去年秋天我种了两小垄，冬天盖在小弓棚里，一开春就贡献给了我们一顿茴香苗水饺。

茴香苗喜欢喝水，我就常常给它喝点矿泉水。给点水，它就嫩绿嫩绿的。为了让茴香苗奉献的时间更长一点，每一次我都只摘取大一些的枝叶。算起来，今年摘了有七八次了，真是应该给它评个“蔬菜劳模”才好。

我拿剪刀把大的枝叶剪下来，很快就剪了一大盆。茴香苗的清香，在我的双手间萦绕不绝。

茴香苗包水饺，应该是绝配。只可惜这两天事情较多，没有时间包水饺。我准备做个茴香苗肉团子。

从冰箱里拿出前两天买的一斤多猪肉馅，肥瘦相间，比较搭配荤香苗。用葱姜、酱油、料酒、白胡椒粉、十三香和香油等调料养起来备用。

把茴香苗洗干净，然后在锅里快速淖烫一下，这样茴香苗的颜色更加碧绿，而且更加柔顺。轻轻攥一下水，然后顺手把茴香苗切成茴香碎

从冰箱里取出一节莲藕，洗净削皮，切成莲藕碎。

从冰箱里取出五根小一点的红萝卜，去皮擦丝切成胡萝卜碎。

把茴香碎、莲藕碎、胡萝卜碎都加到盆里，和猪肉一起搅拌均匀，然后再打入一个生鸡蛋。这样一来是为了增加营养，再者也是为了让菜肉团子更加紧实。

我带上一次性的手套，双手齐努力，把菜肉团成一个大的团子，一个个地放到蒸锅里。

蒸锅水烧开后，将盛满菜肉团子的笼屉放到上面，打开定时器，高火蒸上30分钟。

蒸肉团子的间隙，我又烤了一盘生腰果，拌了一盘菠菜粉丝。老队友打开了一瓶鱼罐头，倒上了两杯琥珀色的朗姆酒。

当然，还有提前熬好的小米稀饭。

热气腾腾的菜肉团子出锅了，有菜有肉，营养比较全面。

吃不完的，可以冻到冰箱里。这样，我不在家的时候，老队友只是简单地加热一下，就能饱腹一顿了。

今天的晚餐，好像是有点丰盛了。

不吃吧，对不起胃。吃吧，对不起衣服。

人生这么多两难选择，干脆像鸵鸟一样，遇到问题的时候，把头埋进地里，由它去吧。

减肥，那就从明天开始吧。