漂洋过海来看您--咕咾虾球

拍的那么丑，洒家红色盔甲，冰晶附体，比这威武多了！

从遥远的北极而来，穿着铮亮的水晶盔甲，极冷水域长大的我们，肉质非常鲜嫩，别把我们放在挑挑拣拣的展示篮框里，咱们可是上档次的，不与你们一般见识。

这是我第一次偶遇北极红虾的感觉，给我的是一种惊艳，自从前几天把冰箱里的红虾焖烧了之后，一直处于郁闷状态，这么好的肉质，这么好的口感，怎么就去焖烧了呢，应该滑炒来着，就这种无形的意思支配着我，再次光临超市。

丈母娘爱吃海鲜，虽然靠海，可上海超市上的海鲜真的不怎么样，贝类要么不新鲜，要么带了不少沙子，慢慢的也就死了这条心，鱼和虾会偶尔买一点，尽管不是那个海鲜该有的味，就算是解解馋了。

吸取了第一次的教训，把硕大的虾剥壳，挑去沙筋，清洗后，沥干水分，用刀中间破开，不断开可以翻卷成球，上薄浆，因为决定做糖醋味，所以上浆用了一定数量的糖（丈母娘糖醋口偏甜），放冰箱静置20分钟。

把虾一个个挂上薄薄的面粉，按照虾的丝路卷起来，挂好粉的虾，已经有了风火轮的样子，再放到7成的油锅中，炸熟，虾球较大，多炸一会儿，为防止肉质过嫩而生出的粘腻感，进行第二次8成油锅复炸，同时也可以吸收更多的滋味，散发香气。

沥油后，小火炒制番茄沙司，加入糖，倒入炸好的虾球，裹匀就可以了。

赶紧拍照，试吃，与想象中的一个样，丈母娘说她一个人可以吃完，结果只吃了三分之一，小贵，不好意思独享。

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“哎呀，怎么和柿子放一起了呢？”------“反差知道不，反差！”

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火晶柿子--临潼的！

小时候，从山上摘来野柿子，排放在放满打湿了的柴灰里，每天拿出来看看是否发软，扒去涩涩的皮，甜甜的、带有很多核的那一块就可以吃了。还是会留着不少的涩，可童年时的那份甜味太难得了，大舌头回忆！

爸爸每次出船回来都会带点吃的，柿子饼就藏在柜子上面的锡罐里，不敢拿的太多，和二哥一起用二根手指掐出一点，真是个甜！

等街面上大批量的大红柿上市，已经上班挣钱了，一元多一斤，也会偶尔的买几个。

北京读书时，科技大学里的盘柿，挂满了路的两旁，好事的学生也会去采二个，就是果挂的高，用杆子打下来，挖去一块皮，用勺子舀着吃，熟透的都没有涩味，非常好吃。

所以当那位老远的，把火晶柿带回家，也没有太多留意，只是好奇，什么时候，飞机上容许带这种水果了，（不是托运）。随手剥了纸样的皮，吸入口的那一刻，才知道小小的柿子里面，那种浓浓的原浆香甜，像是提炼过一样，回荡在嘴里，沉淀在心田。主要是才十元钱一盒，二十四个呢！

一份食物一份心意，一大包吃的，也像是一起走了一趟旅行。