这是梁公子陪伴您的第【445】天
大家晚上好，我是梁公子。
一直以来，都会有很多朋友问及：新会陈皮？不就是橘子皮？
关于这点，之前平台有写过很多文章去表述。这里就不多说了。
一方水土一方人，我们也可以这样表述，人，还都是人呢，也有男人和女人，好人和坏人。
简单一点，新会陈皮就是新会特殊地理气候条件下种植出来的茶枝柑的柑皮，经过三年以上的陈化，叫新会陈皮。
OK。我们今天说说新会柑皮和外地皮。首先我们说说纹路。
大家可以看下图，这是橘子皮：
我们剥皮后晒干，来看看这个外地皮的正面纹路。
OK，我们再来看下新会柑皮的正面纹路：
这样看，对很多朋友来说，没什么感觉。
OK，我上张对比图：
对比中，大家可以看到，新会柑皮正面纹路的猪鬃纹是特别明显的，而且，新会柑皮因为每年都会经历台风，所以柑皮表面都会有一定的台风疤。而外地皮的皮质相对平滑干净很多。
新会柑皮和外地皮的油包。
新会柑还有个特性，就是油室是非常密集的。之前有很多文章讲到，对着光，柑皮有很多亮光的，就是新会。
其实，对于一般人来看，柑皮都会有啊，哪里看的懂。比如下图：
看上图这个柑皮，不一样油包多啊？
OK，我们再来看下新会柑皮的油包。
同样，没有对比没有伤害，我们对比着看下：
（左边外地柑皮，右边新会柑皮）
我们再放大点看：
（左边外地柑皮，右边新会柑皮）
看了上图，明显大家可以看到，新会柑皮的油包均匀，特别密集，连柑蒂处都有。
对了，像小青柑的表皮纹路也是哦，比如下图，就很明显了。冲泡过的小青柑，上面的是新会正宗，下面的是假冒新会的：
OK，大家对比着试试吧。
还没完，先不要走开哦。
今天有课后作业，大家看下图的柑皮内囊，你觉得它是新会吗？欢迎在底部留言评论哦。
下期，我抽个时间说说外地柑皮和新会柑皮的内囊及气味。好了，我先吃晚饭去了，好肚饿了。
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