【作者：李 华；摄影：锦江区档案馆、完璧】
“如同一具在时光中瞬间定格的鱼骨化石”，这是华兴街正拆迁的一老屋给我的印象，有点历史的沧桑，也有点另类的诗情画意。尤其是在夕阳西下时，很有一种废墟般的美感。屋里屋外能拆的都拆走了，屋顶是一片明亮的无拘无束的天空，所谓的墙壁只是一些安之若素的青灰色残砖，几根像从火堆中扒出的木柱互相支撑着，力图保持房屋最初的轮廓。
2007年秋冬旧房拆迁中的华兴正街与纯阳观街交汇处老屋一角，2008年已不复存在（完璧摄影）
在与总府路平行的这条僻静的小街上，破旧不堪的老屋日渐为不断冒出的现代高楼所取代。这种变化是悄无声息的，这些势单力薄的老建筑，不得不退出历史的舞台。
在华兴街上，还有两三处连在一起的老屋。老屋还是老样子。开店的开店，住家的住家。那家号称百年历史的华兴街铜锅煎蛋面，还吸引着过往行人（编者注：本文作于2009年，据友友琳隆所讲，早已拆除了）。一方折叠小桌，一张塑料小凳。或挤在昏暗的小店内，或摆到敞亮的大路边。但这并妨碍食客们的胃口。环境无所谓，吃的是味道，是那份口耳相传的名声。
华兴街上似无景可记，无非是一些服装店，一些小餐馆，毫无特色的样子。所以，每次路过都未加留意。偶尔会在这家大名鼎鼎的煎蛋面面馆前放慢脚步，看看店里那些恰巧路过或者慕名而来的食客。面馆太小，屋檐下和路边都成了面馆的延伸。在湿漉漉的屋檐下，吃过几次煎蛋面记不清了，一次或者两次？一个人或者两个人？这都不重要，总之是来过，尝过，再没什么遗憾了。在等待面条端上来的时间里，常想，半个世纪前，在同样的地方，甚至同一张桌子上，是否坐着某位著名的川剧艺术家？——以前好多川剧名角都是这里的常客。据说川剧丑角表演艺术家周企何甚至写过一句对联：“看戏尚忆悦来场皆来华兴街，好吃岂问串串香独往煎蛋面”。
2008年华兴正街煎蛋面馆，虽早已不用铜锅，仍然食客众多（完璧摄影）
悦来茶园和煎蛋面一样出名，算华兴街的另一大特产。这座1909年落成的茶园型剧场，曾经作为著名川戏伶人团体三庆社的常驻演出地，它见证了老成都人的茶话人生，也见证了川剧在20世纪30～40年代的辉煌。后来，悦来茶园改建成了锦江剧场。我进去看过，剧场还算漂亮，只是川剧却并未因此得到振兴。
20世纪80年代的锦江剧场（锦江区档案馆提供）
2008年锦江剧场（完璧摄影）
成都市川剧玩友协会在锦江剧场成立（摄于1987年12月16日 锦江区档案馆资料）
仅仅凭借煎蛋面或者悦来茶园，恐怕难以复原一条街的繁盛。我甚至从来没想过这条街有着怎样的历史，又有过怎样的人事变迁。后来的发现让我吃了一惊：华兴街原来是老成都的繁华之地。华兴街与老成都著名的商业场连在一起，商业场初名劝业场，翌年更名商业场，建成于1909年，是成都最早的近代商场，其商家多达150余家，多为各种舶来商品。不难想象这条街在20世纪初的繁华，也不难看出它对于华兴街正面的影响。
岁月流转，河东河西。今天，商业场渐渐有了无可奈何花落去的寂寞，喜新厌旧的人们爱上了时髦的春熙路（编者注：现在春熙路也有点“落伍”，“时髦”的一如春笋般破土而出）。而一度车水马龙的华兴街也物是人非。这里曾经有过的餐馆，曾经有过的茶园，曾经有过的服装店甚至妓院，都悄然隐进了历史的大幕。
作为最具成都特色的老街之一，华兴街是老成都的一个缩影。不过，它并没有成为老成都最后的守望者。在一个世纪的时间里，那些人变了，那些景也换了。时光悄悄改变着一切，今朝欣欣向荣的时髦建筑，它日便是一枚枚鱼骨化石。“沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春。”在化石之上，焕然一新的建筑将如同割掉的韭菜一样生长出来（编者注：如太古里、银泰、万象城、IFS国际金融中心、环球中心、时代奥特莱斯等）。
（下篇：《毛峰龙井好去处》）
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