鸡胸这东西，瘦身人士大爱
除了“柴”+“干”，没毛病
能不能想办法 弄得好吃点呢？其实是阔以的！
想要一块嫩得流汁的鸡胸吗？往下看
鸡胸洗干净，片成二三块，弄薄 一点
用刀背，把肉拍一下，把肉里的纤维弄碎
盐、胡椒粉、香草碎（用你喜欢 的香料替换均可）、料酒、老抽（上色用）、少量面粉
加入鸡肉里拌匀腌制，保鲜膜盖着过夜，第二天一早下锅
切点大蒜备用，平底锅烧热放5克油
将鸡肉放入锅里煎
两面煎到变色，高温的时候其实很容易变色，也更容易锁住肉里的水分
鸡肉变色后，闻到大蒜香味，加入少量清水，继续大火煮到水变干 ——收汁
你将得到一块水嫩滑软的，超出你想象，一点也不柴的——鸡胸
配上面包（碳水）、豆浆（植物蛋白）、水果，坚果。一顿 丰富 容易 的早餐上桌了
PS：在煎鸡肉 的时候，可以放点青菜一起煎煮，比如秋葵之类，青菜也会有味道
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