清单：《轻断食》

01老祖先饮食习惯的启发

远古时代，人类靠采摘和狩猎过活，收成好时大快朵颐，遇到饥荒时期，吃了上顿没下顿，只能忍饥挨饿。偶尔大餐，间歇挨饿是他们的日常。

每天频繁进食的我们，这样的习惯真的适合我们的身体吗？

02断食历史

断食，很多时候与宗教信仰有关，佛教、伊斯兰教、基督教等都有着自己特有的断食日。

人们意识到断食的益处，对其做了许多研究：全面断食、完全不吃东西；温和断食，吃少量食物……尝试了不同的断食天数和方式。

本书作者通过亲身体验，总结出温和、轻松、有效的“轻断食”。

03轻断食

“一周5天正常饮食，不连续的2天则摄取平常的四分之一热量（男600打卡/女500打卡）”。

04轻断食较之其它减肥方法的优势

001时间弹性大。根据自己时间、作息、喜好来选择断食时间。

002轻松、无压力，自然实现瘦身目的。一周只是不连续的两天控制饮食，其它时间维持正常饮食，心理上不会有束缚感，毫不费力瘦下来。

003断食日可选择的食物、口味多，烹饪方法多多。

05什么人适合轻断食

孕妇、18岁以内的青少年，特殊疾病、如I型糖尿病患者等人群不要尝试轻断食，其余人群都可以。

06轻断食能收获什么

苗条的身材，健康的饮食、生活习惯，瘦下来体质、心智都会大幅度改善，各种疾病隐患也会消除，生活会大有改观。

07吃什么？怎么吃？

蛋白质含量高但升糖指数（GI）低的食物是最佳选择。比如：清蒸白水鱼，去皮鸡肉，低脂乳制品，虾、金枪鱼、豆腐、坚果、豆科植物（大豆、豌豆、扁豆），鸡蛋等。

08顺利执行轻断食秘诀

开始前称体重、计算BMI值，和好友一起，提前准备食物，让自己处在忙碌状态，多喝水，感觉不对劲儿就停……

09烹饪

蔬菜有的适合煮熟吃、有的适合生吃；可添加辣椒、醋、香草、柠檬等增添食物风味；使用不粘锅；汤、优质蛋白质、膳食纤维是佳品。

10瘦下来后怎么办？

保持一周一次轻断食，维持理想体重。养成良好的饮食习惯，不必担心反弹。