生活如茶

我过去的年华，犹如一垒封存了三十多载的老茶饼。想喝了，随时切下一块来品饮。高兴时畅想往昔，犹如围炉煮茶，品出茶香浓郁、滋味甘醇；郁闷时自怨自艾，犹如独坐慢啜，饮出岁月的苦浓酸涩，色淡香寡。然而不管茶味如何，已逝去的岁月如饮过的茶，它已定格在过去的生活中。想要多年后再度品上甘香浓醇的人生这杯好“茶”，还得自现在起至未来的日子里努力奋斗，在时光的堆叠中，用对生活爱的温度发酵出一块又一块上好的“茶饼”。

多年前，机缘巧合之下，我喜欢上了喝茶。在茶室幽静典雅的环境下，沉浸于优美动听的茶音乐中，不紧不慢冲泡一杯又一杯明前明后红绿茶。举坐之中唯有我可以“有茶就任性”：嫩的、粗的与红的、绿的尽管拿来开泡；陈茶与新茶、纯野生的与茶园种的、兰花香与蜜香型的皆试饮个遍；又坨状的与饼状的、内有金花的与带药香的压制茶都开水煮泡了喝个遍。直喝得我浑身乏力难受，胃里翻江倒海，原来醉茶比醉酒更难受，我这个制茶人算是头次领教了茶的另一番滋味。

来茶叶公司前，我对茶只停留在喝这一基本的功能了解中。那时我人尚在山东，老板与师傅急切催促我返湘。回厂的我当时所知有限，全凭一股热情与责任心来支撑。困难的时候是含着泪坚持做下去的，望着堆积如山的鲜叶，制茶机的滚动摩擦声震得我两耳嗡嗡响，下面几十个大婶大娘眼巴巴看着我，她们在等着我的安排与指示，无形的压力笼罩全身。

可我也是初次学着做啊，师傅只示范一次，便又跑去别地做技术支援。上面还有老板热切的期望，明前茶稀少又珍贵，若是在我手里炒糊了或是有其它的纰漏，我是无法交差的。万般无奈之下，不管怎样我也得硬着头皮顶下去，旁人都鼓励我大胆去做，可以允准试错的机会。只有我知道，我没有试错的机会，这不仅仅关系公司声誉与成本的考量，也关系到我未来职业的发展前途。

先稳下焦燥的内心，脑海里回想着师傅教过我的每一个细节，像放电影一样从头至尾过一遍，等到内心里有了清晰的脉络，我终于走向制茶机，信心满满地出手了。机制茶与手工制茶还是有很大差别的，因为，手工制茶考验的是个人本身的技艺与经验，优秀的师傅炒制出的茶千金难买，可遇不可求。而技术不到家的人炒出来的茶，则苦涩味与焦糊味混合，一饮即吐难以下咽。

机制茶不同，大批量的鲜叶生产，求的是规模化标准化。它不同手工茶那样，含有非常鲜明的个人风格。机制茶也要求熟练的掌握茶机性能，鲜叶含水量与嫩度状况，再搭配上各岗位操作工的熟练配合，一锅合格的茶叶才易生产出。了解了这些我着手去做，每一步每一个制程，不是缩手缩脚胆小怕事不敢动，也不是不管不顾莽撞糊涂的瞎折腾。所有的动作皆在把握之内，一天一夜的紧张忙碌下来，收获了意想不到的结果。

我手捧刚出烘的干茶，其茶香气浓郁、色泽嫩绿、外形卷曲、白毫显露；品饮下滋味鲜爽、汤色透亮又叶底均匀无异色。我把这些结果汇报给师傅，得到了他热切的好评。此时他与我同样的开心，师傅开心于他的教导与传授没有白费劲，他更高兴发现了我这一棵制茶“好苗子”。我开心的是，初试身手便算小小成功，旗开得胜是个好兆头。也没有辜负老板毫无保留的信任，若没有这一份支持，我的底气与信心哪会有十足把握。

每每想起初次上岗的经历，我总是会感激不服输的自己。没有努力与奋斗的念头，是难以支撑拼搏的冲劲，所谓的不服输便会成为无水之鱼，往往因缺水而亡。制茶也好，品茶也罢，都需要保有一份对职业的热爱。我一点也不否认，我首先是因为感兴趣才产生热爱，爱茶一如我爱书，久处而情深，情深而一往直前。

生活也如茶，以不服输的冲劲来过，才能不辜负自己的热爱。也只有努力奋斗，才可品出生活这一杯茶的清香与甘甜。

我在制茶闲暇之余，常常会受邀参展。跟随着公司同事天南海北去走访。那些年武夷山与黄山留下了我们痴痴探访的求教足迹，我怀着朝圣般的虔诚态度，行走在各大产茶名区，真诚的与茶界人士交流。其间风趣雅致的茶话会里，蕴含多种多样地域鲜明的茶叶知识，品茶叙谈听聊茶文化，往往令人忘了时间的流逝。在中华茶文化古老悠久的历史中畅游，每一个人都有各自独特的茶之体会与见识，听来久久难忘令人神往。

而茶博会与农博会又是另一番新天地，这里有嗜茶如命的老茶客穿梭往来。我在闲逛之余也注意到，老茶客是真懂茶的。他们大部分为男士，于每一家茶展前品饮询问。所提问题专业又刁钻，让得我这个制茶人也十分佩服，反而从中习得许多在工厂中所了解不到的东西，于改善制茶品质非常有用，这样的机会实是弥足珍贵。

茶于老茶客来说，是生活中不可或缺的一部分。一位老伯曾向我这样表述：“生活是茶，茶即生活，宁可三日无肉，不可一日无茶。”当时的长沙茶博会上，我虚心听着老伯畅聊他的喝茶史，讲他对茶有多么的热爱，一日之内头件大事便是煮水泡茶，天天如此雷打不动。

另一令我感动的人群，是年轻的茶客。他们中有男有女，自己不怎么喝茶，甚至于根本不喝茶。耐心坐下来泡茶聊天，我对他们的孝心十分感动，原来他们的祖辈父辈皆是好茶，平日舍不得买，即便买也是挑价格低的次茶喝。晚辈心存善念，用实际行动表达孝心，这不仅仅是一份茶叶，更是爱与孝的传承。

因茶而与各界爱茶人士相识，其间亦有不少人其实并不真了解茶。我利用聊天的机会，把自己知道的知识，也如老茶客对我推心置腹畅谈一般，全数一一告知。茶是个美妙的特使，它把人们内心的距离拉近，在先苦后甜的品饮中讲述各自生活的酸甜苦辣。茶桌上香气四溢，雾气随着煮水泡茶的动作袅袅升腾，萦绕在详和愉悦的交流氛围中。

生活如茶，我得冲泡了才知其味。在一杯杯你来我往的品饮中，与生活中各路人士倾心交谈，只有真诚与信任才是沟通的法宝。在历年来的生活中，我如品饮一款款茶，打开心扉真诚面对，收获了茶友赞评，也感悟到生活中的真谛：真诚相待，信任沟通，如同我对茶的态度。

如果说生活真如茶，那它必有绿茶的清香翠绿，饮之沁人心脾；红茶的香甜可口，啜之身心愉悦；白茶的清冽绵长，品之恋恋不舍。我愿生活中人人都如此，如茶一般先苦必后甜。在努力奋斗的生活中结出成功的果实，品味生活的甘甜。