天气热了，玉米面要生虫，赶紧得消耗掉。做啥呢？前两天去山上拔了一把野蒜，蒸窝窝头吧。
蒸了窝窝头发现野蒜太少，只消耗了三分之一的玉米面。想到冰箱里还有冻着的槐花，干脆再蒸点儿槐花窝窝头吧。
准备材料：玉米面，槐花，红糖，葡萄干，大枣
槐花简单冲洗，沥干水分。
葡萄干和大枣洗净，切碎。
红糖和玉米面混合后，用开水烫面，要边倒水边搅拌，拌成絮状。把槐花，葡萄干和大枣碎都放进面里，继续搅拌，放少许的发酵粉（不放也可以）。
搅拌均匀后，团成一个个小小的馒头样，放入蒸笼里醒发。
做好的生坯
我一般醒发半小时，直接开火蒸30分钟就可以了。
出锅之后
第一次蒸槐花窝窝头，不知道味道怎么样，吃一个尝尝味道。嘴里弥漫着槐花的清香，葡萄干的酸和大枣的甜，透着别具一格香甜，一下子吃了两个。
其它窝窝头是咸香，槐花窝窝头是甜香。
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接下来做豆渣窝窝头
槐花，开了，红槐花也开了。槐花能吃，红槐花似乎不能吃。
本文标题：槐花窝窝头
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