1. 菠菜:富含类胡萝卜素、维生素C等,对习惯性便秘、坏血病等症状均有治疗效果。
2. 芦笋:芦笋含有丰富的维生素B、叶酸,含硒量高于多数蔬菜,甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。
3. 芥蓝:含有有机碱,能刺激人的味觉神经,增进食欲、加快胃肠蠕动,有助消化、除邪热、解劳乏、清心明目。
4. 马兰头:含有丰富的无机盐,其钾含量是普通蔬菜的20倍。具有清热利湿、解毒消肿的功效。
春季必吃的4种蔬菜老醋菠菜
·主料·
菠菜|250克 ,花生米|10粒
·辅料·
陈醋|1汤匙 ,蒜|3瓣 ,香油|1茶匙
蚝油|1茶匙
·做法·
1. 菠菜去老叶、洗净,锅里滴几少许食用油,菠菜切断,放入水中焯烫,变色后取出。
2. 菠菜晾凉后用手攥出多余水分,盛盘。
3. 锅烧热,放入花生煸香,出香味后关火。
4. 蒜切成末,加入陈醋、香油、蚝油,混合均匀后,淋在菠菜上即可。
附:油炸花生米
260克花生米,100克橄榄油,
25分钟/V/反转小勺。
保持持续脆感[得意]太方便了,很脆[色]
如果做之前洗过,加多5分钟。
春季必吃的4种蔬菜芦笋炒虾仁
·材料·
芦笋300g. 油10g. 蒜头10g. 百合10g.
虾仁250g. 盐1/2茶匙.
·做法·
1. 蒜头放入主锅,3秒速度5切碎,加入油,3分120度速度小勺爆香。
2.加入芦笋,百合,虾仁和盐,5分Varoma反转小勺。
春季必吃的4种蔬菜马兰头拌香干
材料:
香干100克,马兰头200克
做法:
1、100克香豆干10秒速度5打碎(喜欢颗粒感的,用速度4),取出。
2、烫过水的马兰头200克,5秒速度6打碎。
3、放入豆干碎、盐、生抽、芝麻油,10秒/反转速度3混合。
4、取出放入合适的容器里微微压实。
春季必吃的4种蔬菜猪油渣炒芥兰
春季必吃的4种蔬菜材料:猪油渣30克,蒜头2瓣,猪油15克,盐1/2茶匙,1/4茶匙
做法:
1、蒜头放入锅中,3秒/速度5打碎,刮刀棒刮入底部。
2、将猪油渣、猪油放入主锅,3分钟/120度/速度1爆香。
3、加入芥菜、盐、糖,4分钟/Varoma/反转速度1拌炒,趁热享用。
附:小美猪油渣及猪油
春季必吃的4种蔬菜 春季必吃的4种蔬菜
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