来颗青团 The simplest one

这怕是史上最简陋的艾草青团做法了。

食材：艾草、糯米粉or面粉、白砂糖和盐

器材：豆浆机、高压锅

首先在采摘艾草这里，我和爸爸就遇到了麻烦。因不认识“饭蒿子”和其他蒿子的区别。最后是请教了邻居家奶奶，才采用到能够做出青团的艾草。

这个才是农村里面说的饭蒿，一股天然的清香 这种草植也有一种清香，会开黄色的小菊花

1. 艾草清洗干净后用沸水进行"杀青"

2. 过冷水

3. 捞出来后用豆浆机将艾草炸汁，滤出艾草渣备用。

4. 搅拌有水分的艾草渣、糯米以及小麦粉，揉成自己想要的大小的团子。我们没有做馅，就放了一点盐和糖。做成了100%青蒿糯米团子。

因太投入，此处忘记留照片了୧( ⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́ )૭

5. 放入高压锅。

最后成品在此＾･؂･＾

没有具体的时间记录以及丰富的食材用料，一切都随心所欲，倾自己所有自己，凭感觉掌握一切。

咬到青团的每一口，我都感觉很幸福。清甜，草香，这是大自然给我们最美的馈赠。它的一切都滋养着我们，我们也要敬畏自然。

最后推荐李子柒的视频，绝对是一种视觉和文艺享受。清明雨上，来做青团吧