开放式空间设计越来越受现代屋主的喜爱，一方面少了隔间墙、节省空间，二方面更让视觉空间更加通透宽广，不论全家人坐在公领域的哪一区域，都能惬意聊天、看到彼此。那么今天我就列举几个方案。
U型厨房设计──在简约线条中找到生活韵味
>> 居家风格：极简风
在断舍离的生活风格之下，「Less is more」已逐渐成为某些屋主的心头好，厨房空间除了必备用品之外，平时也得收干干净净。
在平米数有限的情况下， 将传统U型厨房转化为「餐厅 + 中岛 + 厨房」的机能空间，长型木餐桌除了作为用餐之外，在烹饪下厨之时，也能作为中岛使用，扩充煮饭时的平台空间，并且平衡了黑灰白色调主轴，替居家环境点缀自然暖意。
回字型厨房中岛──粉嫩、轻盈恬雅的生活步调
>> 居家风格：北欧风
北欧风居家强调色彩的搭配应用，运用湖水绿中岛搭配灰色橱柜厨具，放置两个高脚椅让烹饪时光更加惬意，平时即使未开伙，屋主也能在此悠闲品味下午茶咖啡时光。
由于空间宽裕，空间以中岛创造出回字型动线，让空间动线更加顺畅；另外，为了防止炒菜油烟溢散，更加入铁件玻璃推拉门，即使厨房正在煎煮炒炸，皆能避免油烟味到处飘散。
靠墙中岛厨房──铁道砖、黑板墙壁增添生活趣味
>> 居家风格：轻工业风
一般型态的双一字型厨房是运用两边厨房台面打造而成， 运用「靠墙中岛」替下厨者增添更多烹饪时的便利性，即使空间大小有限，也能顺利呈现最体贴的厨房设计。
搭配黑板墙面，甚至可以把食谱、晚餐菜色写在上面，铁件轨道灯、红铜吊灯与灰黑色系共谱轻工业风调性，和公领域的空间主轴呈现相辅相成的视觉效果。
双一字型厨房 + 餐桌 = T型餐厨空间──在空间里体现生活质感
>> 居家风格：现代风
除了一字型、双一字型厨房之外，还可搭配结合餐桌的新形态「T 型餐厨空间」，将餐桌垂直放于中岛，发挥「餐厅 + 中岛 + 厨房」的平米效能。
搭配墙面的嵌入式烹饪家电，烹饪过程还可将餐桌视为厨房台面的延伸，从微波炉及烤箱拿出来的食品可以先放置于餐桌，让整体下厨动线十分便利。
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