今天分享下泡红茶的茶器。
1.白瓷盖碗:几乎是不出错的经典搭配
白瓷盖碗几乎堪称为万能茶器,显汤色、易掌控冲泡节奏、冲泡不吸茶香……适用于大多数茶类的冲泡。
冲泡红茶器用白瓷盖碗搭配红茶,自然也是不会出错的选择,既能突出红茶的汤色,又易于红茶高扬香气的散发,不折损茶叶品质,十分适合高香型红茶。
2.玻璃茶器:赏汤就选它
玻璃材质的茶具,清澈剔透,不仅能将红茶漂亮红润的汤色清晰地呈现出来,还能让汤色看起来更为晶莹透亮,更可看茶在杯中翩跹起舞,泡茶变成视觉大片,赏心悦目。尤其适合冲泡汤色红亮、滋味甜柔的红茶。
冲泡红茶器
3.紫砂壶:冲泡工夫红茶的首选
紫砂壶特殊的泥料,让紫砂壶本身具有透气性好的特点,但往往冲泡高香型茶叶被认为会吸走茶香,所以大多数人不会拿紫砂壶冲泡红茶。
其实这之间暗藏着一个盲点,即紫砂壶同样也因为泥料的透气性,能让红茶汤感更为醇厚稠滑。
冲泡红茶器
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