天气一天天热起来了,剩菜剩饭、蔬菜水果的保鲜期越来越差,这个时候冰箱的用处越来越重要,要是没有冰箱,食物的天堂。
冰箱对食物来说无比重要,但也有很多人错误的使用冰箱,这些使用上的错误,有些可能会威胁到大家的身体健康,一定要注意了。
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一、有些食物是不需要放到冰箱里的。
在低温下,大部分食物的保质期可以显著延长,但是有一部分食物,反而不适合低温环境。
1、巧克力:
巧克力这种东西最讨厌了,温度高了容易化,温度低了会出现脂肪结晶,倒是没有坏,就是会变得特别难吃。这么形容吧,吃的时候如同嚼蜡。
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2、一些水果:
像芒果、香蕉、木瓜、牛油果等,这些水果是非常怕冷的,这些水果在低温的环境下,表皮会出现黑的斑点,内部也会开始软烂。特别是香蕉、草莓,极难保存,吃多少买多少吧,别指望冰箱。
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3、蜂蜜:
蜂蜜在14度以下的时候,便会开始结晶,这是非常正常的自然现象。主要原因就是蜂蜜中含有大量的葡萄糖。
其实蜂蜜在室温下是不会变质的,含糖过多使得细菌微生物无法在蜂蜜中生存,所以无需放冰箱。结晶之后的蜂蜜,不但味道会有少许改变,而且还非常坚硬不好挖。
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4、高淀粉类的食物,像:馒头、面包、蛋糕、大饼子等。
一顿吃不完放在室温下保存即可,不用放到冰箱里冷藏。冷藏反而会使这些淀粉食物又硬又干。可以放到冷冻层,将水分冻住,下次蒸一下,或者烤一下,口感没什么变化。
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二、放入冰箱的食物要注意:
主要需要注意的是生熟不分,生的食物和剩菜饭等熟食最好要分开。全塞在一起,又不密封,可能会有感染“李斯特菌”!
李斯特菌是什么?食物中毒就是因为这种细菌,国家每年都会发布食物可能被李斯特菌污染的警告。
感染了李斯特菌,会出现发热、肌肉痛、恶心、腹泻等症状,这是最轻的食物中毒,严重些的会发展成脑膜炎、败血症,危及生命,食物中毒很常见吧。
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李斯特菌最容易存在于生肉中、生的牛奶和奶制品。所以不要吃生肉,喝生奶。也不要将剩菜饭、凉菜和生肉、生奶放在一起,容易被感染,李斯特菌在低温中可以存活很长时间。剩菜饭一定要完全加热过再食用。
如果冰箱没有地方,只能放在一起,务必将食物全部密封。
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三、趁早放冰箱:
食物放入冰箱时,不用担心冷热。热的食物放进冰箱,只不过会增加一些耗电。等食物完全冷了再放,不卫生哦。
炎炎夏季,人烦躁,细菌更烦躁,有害的细菌不到半小时便可以繁殖多一倍,中午的饭菜晚上就不能吃了,还没等放冰箱,已经坏了。所以,夏季的食物趁早密封放冰箱。
吃的时候也不要嫌麻烦,充分加热在食用。
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四、冷藏、冷冻层应该放什么东西?
冷藏室:
1、剩菜饭、熟食,用保鲜盒或者保鲜膜密封好;
2、海鲜干货,虾皮、鱼干等,也要记得密封哦,不然会和其他食物窜味;
3、密封袋内的蔬菜大概可以存放三天左右;
4、水果的话,不建议存放香蕉、芒果、榴莲等热带水果,容易被冻烂,不利于保存;
5、鸡蛋的存放期可以非常长,有裂缝的蛋除外,放于冷藏层可以保存两周,甚是更长时间,建议两周内食用完;
6、牛奶、饮料、酱汁等,如果开了盖,要尽快喝掉。
冷冻室:
1、生的鸡鸭鱼肉,密封单独装在一层;
2、茶叶、坚果、水果干,放在冷冻层里可以防潮哦;
3、速冻食品和淀粉类食物,带馅的食物,像饺子、包子、汤圆、馒头、火锅丸子等。
好了,和大家分享完毕,大家要是觉得有用的话希望多多分享,也欢迎大家关注我的头条号:“绿豆芽”。谢谢大家。
新西兰国宝—麦卢卡蜂蜜可以有效护理肠胃,其独有的UMF因子,用于治疗mrsa 耐甲氧西林金黄色葡萄球菌。可以杀死胃里的幽门螺杆菌和肠道的一些致病病菌,改善小肠细菌过度生长(小肠细菌过度生长(SIBO),是指远端肠道内菌群因各种原因移位进入小肠,主要表现为营养吸收不良、腹泻、腹胀及小肠动力异常等。)
每年的年底才是大洋洲的夏季,只有这个时候麦卢卡树才会开花,而花期,只有短短四周时间。
在这四周时间里,便采出了一年只有一批的麦卢卡蜂蜜。
大家可以去喜地看看,相信喜地,麦卢卡蜂蜜只是其中之一而已。
Melita(麦利卡)是新西兰一家本土,60年的养蜂历史在当地尤为出名。
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