最近《战狼2》很火,噌噌从人口袋里向外掏钱。和狼2一样火的是天气,热得让人连饭都不想吃,可不吃饭怎行?
说到吃饭,我想到了一日三餐。
(这是女儿做的菜)小时候,总嫌妈妈做的饭不好吃,一日三餐总是老样子。饭,是窝头和玉米糊糊或小米汤,或面条,偶尔烙个饼,过年过节包顿饺子。菜,也是最简单的菜。夏秋还好,茄子豆角北瓜黄瓜西红柿等,品种多一些,到了冬春季,基本就是白菜和白萝卜淹成的咸菜了。
每次看到别人家的饭,都感觉很香很香,总想去吃,心里总暗恨自己不争气,骂自己馋嘴。长大后才知道,其实那时候,别人看着我家的饭,也总是很香很香,也总想来吃,也在心里暗恨自己不争气,骂自己馋嘴。
高中住校,一日三餐,都在学校。对一日三餐的不满,从家转嫁到了学校。剩窝窝头又干又硬,咬也咬不动;玉米糊糊没做熟,上下泄成了两层,水是水、玉米面是玉米面;米汤里没有几粒米,和清水无异;面条汤里没什么面条,都是白萝卜条和发黄的柳树叶子;大烩菜里没有肉不说,还有老鼠屎,恶心死了;咸菜给的少不说,还都是淹的时间太长坏了糟了没法吃。
也常听到,县二中伙食如何如何好,县三中饭菜花样如何如何多,让人羡慕嫉妒恨,可学校是不能换的,也舍不得换,因为县一中教学是最好的,升学率是最高的。所以只能默默忍受并羡慕嫉妒恨。后来才知道,其他学校的伙食和我们也差不多,听到的永远都是美好的,而天下乌鸦的颜色都是一样一样的。
当兵后,吃上了国家饭,伙食标准也提高了不少。我记得,刚入伍时一天是一块一毛五的伙食费,我感觉在当时已够多了。虽然肉不多,肯定天天有,吃鸡蛋也成了平常事。过生日吃个鸡蛋,过节吃顿肉,已成了历史,我很知足。但更多的人却不满足,每周开班务会,都会给炊事班提很多意见,这不好,那不行,这个那个应该改进等。
也就从那时候开始,我却越来越怀念母亲做的饭了。一碗普普通通的面条,一盘普普通通的炒白菜,一碗普普通通的汤面,都可让自己回味很久很久。
后来,成了家,有了孩子,开始了一家三口的生活,也得做一日三餐了。刚开始,我和老婆都不怎么会做饭,学着做,做着学,从开始把饭做熟,到尽可能做得好吃可口,还有点意思。时间一长,问题来了,菜就是那些菜,饭就那几样饭,每次到了做饭时间就发愁,做什么?吃什么?她问我,我问她,再后来,就麻木了。
不知不觉间,孩子长大了,再稀里糊涂将就凑合着做饭不行了。每顿饭不变着花样,孩子都不想吃。有时候感觉,是不是一个孩子有点宠有点惯,可细细想,现在条件好了,挣钱不就为吃穿吗?吃好喝好身体才能好,天天老三样,别说孩子不愿意吃,自己愿意吃吗?这再一次勾起了自己儿时的馋嘴欲望,可自己不是厨师,哪会做那么多可口的饭菜?
一日三餐,看似简单,却很难做好,让每个人都满意。一家如此,一个单位成百上千人的单位更是谈何容易?这时候,我才体会到母亲的不易,也才体会到学校食堂师傅的不易,体会到部队炊事员的不易。
好在现在网络方便,只要百度一下,什么都有,学呗,一把年纪了,又得向小学生一样学着做饭,不学怎办?总不能天天在网上看别人晒美食,自己去羡慕嫉妒恨啊,也该让他们羡慕嫉妒恨自己一把才是,为自己为孩子,干吧。
活到老,学到老,做到老。提高生活质量,从一日三餐始。
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