有的茅台年份酒生产日期和批次不一样，这是为什么？

一杯茅台酒中，有太多太多的学问，经济、历史、美学、传统、生态等等。你有没有注意茅台酒瓶盖上三行喷码，其中也有学问。

第一行喷码是出厂日期

第二行喷码是生产批次，即勾兑批次 / 日期

因为茅台酒在进行最后的步骤——勾兑调味之后，酒还要分批次继续存放一定的时间，之后才会灌瓶出厂。

第三行喷码是不同批次计数序号

其中序号为5位数的，三行数据具有唯一性，真假一对便知，若出现三行数据均相同的两瓶酒，则其中必有一瓶属假酒；序号为4位数的，若出现一箱十二瓶酒的三行数据均相同时，属于正常情况，这是公司为防止窜货的手段之一。

如果仔细对比观察还会发现，一般普通飞天茅台的批次和日期是一年的。而有的年份陈酿酒和一些酱瓶特供茅台生产日期和批次不一样，批次要早上一年甚至三年。

这便是因为我们上面说的，和茅台的酿造工艺有关系。这些茅台酒经过老酒勾兑调配后，再贮存一段时间，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方才装瓶出厂。所以第二行批次才是这瓶酒真正意义上的出生日期，第一行为装瓶出厂日期。