小磨香油

题记：小磨香油的想法，源于今天给老父亲打电话，提到了小时候家乡的 味道，其中就提到了家乡的香油（家乡的香油是特别的地道），在我父辈他们看来，香油在家乡其实是奢饰品，香油很贵，不过年过节家里很难吃上香油，所以从我离开家之后，不管是我回家还是爸妈来我这里，都会从家给我装几斤香油。每次给爸妈通电话，让我内心最不能平静的是年迈父母的生活，还有儿时家乡的味道，我很怀念。曾经给自己许下承诺，将来如果自己有所成就，一定为家乡做点什么。不过这个愿望到今天为止还没成真。不过我相信在不远的将来一定会实现。不过这次打电话，让我有了一个想法，我想让家乡的香油，香遍全中国。我有了自己做香油的念头。
下面是我的规划。

第一步：落实家乡香油的技术。 两种方式，第一种：找人花钱学技术，回来自己琢磨。第二种：找技术老师合作，然后分成。个人比较偏重第二种，有亲戚从事香油生意，而且香油的口碑在我的家乡远近闻名。（已落实）
第二步l: 设计产品；logo ，商标，容器（用陶瓷，设计形状），文字（字体），理念文化，外包装设计。

香油的分类：工业用香油、药用香油、浅色香油、黑芝麻香油、保健香油

消费者认为最好的香油应该具备的特点：1、香浓；2、有营养又香，价钱比较合理的；3、好品牌；4、颜色清亮的；5、浓香、口感好的；6、口味好的；7、香纯；8、现榨的；9、色泽、味道好；10、味道好的、色泽金黄的；11、香点的、卫生的；12、色香、味正；13、营养高、卫生的；14、香醇、优质；15、质量好的、吃着安全的；16、口味正、卫生；17、不过期的、卫生的；18、人工手磨的，天然的；19、香、营养高的；20、闻起来香香的；21、自己榨的；22、色泽清澈、味道香的；23、味香、棕黄透亮；24、纯度高的；25、纯芝麻的；26、增加调味、比较稠点的；27、品牌的；28、原材料品质好的；29、小磨磨出来的；30、不含防腐剂，新鲜的，不掺杂其它物质，增香剂；31、天然的、无添加剂的等等。

消费者认为现有的品牌香油产品有哪些不足

消费者认为现有的品牌香油产品主要有以下不足：1、品牌太多，差异化不明显；2、量少、价格高；3、品牌单一、选择余地小；4、不香、不纯；5、味道太浓；6、口味差一些；7、颜色不好；8、质量不是太好；9、容量不合适；10、宣传不够；11、色泽不好；12、产品宣传点不够；13、包装用着不方便；14、味太重了；15、不卫生、包装不好；16、不香、掺假；17、不香、用的量就多了；18、都是不太纯的香油；19、包装太好、口味不够；20、价格与营养不符；21、含添加剂或杂质；22、增加物多；23、不好吃；24、油性太大；25、瓶不要太大；26、假的多；27、不是现磨的；28、对人身体不好；29、有勾兑香精的情况；30、品质参差不齐；31、单个包装容量太大；32、搞不清什么品牌的香油好等等。

消费者认为，每瓶品牌香油产品的容量在101-150毫升最适合的比率排在首位，占消费者选择比率的34.5%；认为每瓶香油产品的容量在151-200毫升最适合的消费者占23.6%；同时也有16.9%的消费者认为每瓶香油的容量在50-100毫升最适合；选择201-250毫升最适合的消费者比率为9.5%。认为每瓶香油的容量在251毫升以上各个区间的消费者选择比率很少。由此可见，每瓶品牌香油的容量在50-250毫升这个区间都是适合消费者需求的。

调查结果显示，消费者购买香油产品首先关注的因素是香度和口味，分别占消费者选择比率的48.7%；香油的卫生状况也以35.3%的选择比率排在消费者购买香油关注因素的第三位。由于本题是多项选择题设置，所以各选项合计的百分比要超过100%。往下依次是香油产品的色泽占消费者选择比率的22.7%；价格占消费者选择比率的19.3%；品牌因素只占消费者选择比率的8.7%；其它影响因素的选择比率很少。可见香度、口味和卫生是消费者购买香油产品关注的三个核心因素。

目前在北京市场，品牌香油的消费量占到整个香油市场的48.0%，接近香油消费总量的一半；非品牌香油的消费量占52.0%。品牌香油的主要购买地点是各类超市和食品店。部分消费者在菜市场购买的香油产品有些也是有品牌的，只是消费者没有注意，而误认为这类香油产品没有品牌。这样看来品牌香油的实际购买比率还是相对较高的，只是目前香油市场还缺少消费者可以信赖的知名香油品牌。

调查数据显示，消费者认为每瓶香油的价格定位在6-20元之间都是适合的。认为每瓶香油的价格定位在8-9元最适合的消费者选择比率最高，占23.1%；其次是认为10-11元最适合的比率占22.4%；排在第三位的是认为每瓶香油价格在6-7元最适合的消费者占17.0%；
也分别有16.3%和 11.6%的消费者回答每瓶香油的价格定位在16-20元和12-15元最适合。该项调研结果可以为香油产品的价格定位提供有力的数据支持。