以下观点,纯粹从自己的喜好去发表评价,有与我爱好类似的朋友也许会产生同感,可以考虑一下是否前行,没有同感者,看了请不评不扰。
咖啡之前的闲碎:天气很好,一点阳光一点微风,但这家店挺多人的。进店,就去看了菜单,进店之后以及在选择咖啡之前,都没有人向我问好或者说着欢迎之类的,我有些尴尬(可能是我自己的习惯,工作时喜欢向每一个客人问好)。我点了中杯原味拿铁,选择之后,我已经打开了微信付款码,正要付款。突然,前台的小哥问要不要单品豆,我拒绝了,然后又问要不要其他口味的,说有香草之类的……我拒绝了,我付款码开了好久了。(这一段让我尴尬让我觉得很不适应)。给老板:要不要单品以及要不要选口味这两个问题,如果换成在我进店看菜单时,前台的小哥那时候问我的咖啡喜好就行了,后来就不会那么让我尴尬,毕竟菜单上都有写什么口味我都有看见。总之,还是前期服务问题。
咖啡时间:喝了咖啡,说说感想吧,店家选择的咖啡豆还是很棒的,我个人很喜欢,味道不苦不酸不夹,口感平和舒适(这是我在喝最后两口品尝出来的),让我感到痛苦的是,整杯做好的咖啡温度达到了90度左右,就像瑞幸星巴克那样的商业咖啡的温度,我都不敢大口喝,烫嘴,我要吹一吹。前期喝的时候,我完全喝不出咖啡的味道,太烫了,烫得咖啡没有味道,牛奶不顺滑,整杯咖啡就是一个字“烫”
我也是喝了第一口之后责怪自己的,责怪于忘记了叫咖啡师牛奶温度打到75度左右就好,责怪的同时,也是在责怪自己太过于相信,这家自己心中不是商业咖啡,是“精品”咖啡或者是比较精心于做咖啡的店。(同时参照了大众点评上很多朋友们的点评)
同上所述,咖啡豆的风味我是最后两口才品尝出来的,那时候咖啡的温度大致在60度左右。
今天特地从广州来佛山走一走,下了地铁就很快找到咖啡店,于是乎打开美团、大众点评筛选了好久,看了好多评价,最终选择了这一家。
失望是有的,毕竟觉得咖啡豆拼配得很好,但喝不到自己想要的口感,肯定觉得可惜。两星给原料和环境。
注:第一次来这家店,不知道整体的服务,不过给我的感觉不好有点差。前台小哥哥的服务不扣分但也不加分,毕竟人海中,只能说,我出钱,他就仅仅是给了我这一杯咖啡吧。
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