中国南瓜栽培在我国历史悠久。按栽培管理精细程度可分为粗放栽培和精细栽培;按照栽培环境可分为保护地栽培和露地栽培;按照瓜蔓的伸蔓方向可分为爬地栽培和搭架栽培两种方式，根据栽培模式可分为单一种植模式、间作模式和套种模式。
在广大农村，常在房前屋后、路边隙地零星种植，多采用直播，进行粗放型栽培。整个栽培期间，陆续采摘瓜蔓、嫩瓜食用，老熟南瓜食用或作饲料，瓜籽炒食。若进行大面积种植，多与其他越冬作物套种，前茬可为莴笋、芹菜、蚕豆或大麦等，后茬可安排秋播大白菜、晚秋菠菜等。也可在中间种植矮生小白菜、四季豆或与高秆作物玉米、高粱等进行间作套种栽培。
本文摘自《西葫芦南瓜栽培技术问答》
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