六月一开始,各大商家到处广告已经提醒我们这个月的父亲节,还有超市的粽子告诉我们端午节也来了,刚好这两个节日碰到了一起,只要看国家有放假的节日,一定是大日子。
奶奶提前了一周就打电话,端午节有没有放假?回家来她要包粽子,这个可是大节日。
想想小时候一到端午节,家家户户都要包粽子,小孩要用艾草水洗澡,换上新衣服,小时候穿新衣服也就端午节和过年才有的。
洗完澡,用雄黄粉在额头上写个王字。老人家手巧,会编织很漂亮的蛋袋,放在艾草水里煮好的鸡蛋鸭蛋,一个个黄黄的装进蛋袋里,挂在脖子上,然后出门跟玩伴一起斗蛋,就是各自拿蛋互相敲,看谁的蛋先碎掉,也能乐不思蜀。
回家和父亲一起包粽子满满的都是回忆啊。
长大了,每天忙于工作生活孩子,在快节奏的城市里待久了,很多节假日都忘记该怎么过,好像聚个餐就算过节了。
估计在城市里长大的孩子还不知道粽子是怎么做的吧。都是去超市一趟,就可以吃到各种口味的粽子,还有浙江有名的粽子,触手可及,很多过节的繁文缛节都慢慢消失了。
刚好遇到父亲节,过完年到现在还没回去看过父母,趁节假日带着孩子一起,一早驱车回家。
老人家看到大孙子格外开心。回到家里刚好饭点,吃过妈妈爱的午餐,跟着奶奶准备包粽子了。
糯米是提前一天泡上的,自家种的糯米新鲜也好吃,可以加上红豆,绿豆,紫米,花生,味道更好。爱吃咸的就加腌过的五花肉或者腊肉,爱吃甜的就加一个蜜枣。
包粽子的叶子,北方一般用的是苇叶,也叫粽叶。南方一般用的是箬叶,或者竹叶,有一股清香味,特别好闻。
摘好的新鲜竹叶,要煮下过水。先把叶子卷起来,形成一个漏斗一样的,填上各种豆子搅拌好的糯米,填一半压实了,放进一块腌肉或者蜜枣,把叶子包好,形成一个四角,用线捆好,一般我们用的是蔺草,纤维好,弹性强,有清香味,一种很好的植物绳子。
回家和父亲一起包粽子粽子很快就包完了,冷水下锅煮两个小时就可以享用了。自己花时间做好的粽子味道真的特别好,比起超市里各种添加剂的粽子,实在没法比较。一个下午的时光过的飞快,看着落日咸蛋黄,跟家人在一起,有说有笑,总有一种温暖和踏实。
晚餐,做了几个好菜,买了个蛋糕,给父亲实实在在过了一个节日,年少总是不屑回家,什么节日都觉得不重要,等明白过来,父母已经白发苍苍。
现在的社会总是宣传一种成功论,你成功的速度是否赶的上父母年老的脚步。可是,父母亲无需你有多荣华富贵,只需你平安健康就好,有时间给他们打个电话,多回家陪他们一起吃个饭就很满足了。
如果每个月都有母亲节和父亲节,大家会不会每个月给老人家过一次节日呢?
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