芹菜炒肉：
锅里装点水，烧开，把洗净切好的芹菜放入开水锅里烫一下捞出备用。（开水烫过的芹菜比较鲜嫩口感好）。
把肉切丝，瘦肉和肥肉分开切丝，先炒肥肉，出油后，倒入瘦肉翻炒至7成熟
，加盐使肉入味。
再加少量油烧至冒烟，倒入切好的姜丝、大蒜、辣椒圈，翻炒爆香。
再加老酒、生抽，少量水，焖煮一分钟。倒入芹菜，鸡精翻炒两分钟就可以出锅了。20220927
冬瓜 白萝卜切厚一点（1厘米左右），洋葱一分四再横切一刀（洋葱炒鸡蛋）。20220914
炒胡萝卜要切薄片，不要放姜。洋葱茄子起锅前可以加适量酱油（生抽）20220915
西兰花不要放酱油（淡点好吃）。凉拌黄瓜放酱油白醋盐大蒜辣椒。20220920
苦瓜炒肉：苦瓜切好用盐腌一下，把苦水挤出来。先炒五花肉炒熟，盛出来。再热锅放油，放辣椒生姜大蒜翻炒一下出香味，放豆瓣酱放苦瓜翻炒几下，放炒好的肉，放老酒盐鸡精酱油焖煮一下出锅即可。20220924
曾经我是不喜欢吃芹菜的，总觉得芹菜有点什么奇怪的味道。吃芹菜炒肉也是仅仅爱吃菜里边的肉。 不知道从什么时候开始，对...
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1.意大利肉酱 材料：胡萝卜、芹菜、洋葱、肉、番茄酱 先炒洋葱，再加胡萝卜，再加芹菜，加煮过的热水。再炒肉，肉炒完...
牛腩肉炒芹菜 粉丝蒜蓉蒸娃娃菜 青椒炒...
芹菜炒肉最好吃的地方在于，肉炒的嫩，芹菜鲜，二者同嚼的时候芹菜汁水渗入肉丝，感觉像是在嚼一种带肉味的水果。
鲜香脆爽的芹菜炒肉吃起来非常香，尤其是用西芹或者是香芹做出来的芹菜炒肉，吃起来更加可口。 芹菜首先要用清水清洗干净...
一、热菜 《一》荤菜 1、芹菜炒肉 2、豆角土豆炒肉 3、蒜苔炒肉 4、红烧肉。 5、清蒸金鲳鱼。 6、辣子鸡块。...
天气:晴 20~10摄氏度 午餐:香干芹菜炒肉 红萝卜丝炒肉 清炒娃娃菜 汤类:玉米排骨汤
一，我最喜欢吃的菜：芹菜木耳炒肉 这是一道我最爱吃的菜——芹菜木耳炒肉，由于淀粉的包裹翻炒，每颗肉丁都晶莹透亮，夹...
本文标题：芹菜炒肉
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