端午节
洒雄黄，插艾叶，挂菖蒲，龙舟起，糯米香，又是一年端午至。
回来学校一个月有余，由于疫情，学校仍旧是禁校状态，严禁学生随意出入。恰巧赶上了端午节，没想到学校给大家来了一个福利，那就是给就餐的师生免费领取一个粽子+咸鸭蛋。
想起上次免费领取粽子，是14年高考的前几天，也是恰逢端午，学校食堂给高三学子每日领取一份粽子，外加一个就餐券，可以中午凭券打一份牛肉。那个时候，能够吃牛肉对于平时在学校粗茶淡饭的我来说，是多么幸福的一件事儿呀！
而上大学，远离家乡，再也没能吃到家里边的粽子，但我却依旧会在端午节这一天，跑到楼下宿管阿姨那里，从她那买来阿姨亲手包的粽子，缅怀那份似曾相识的味道。
就这样，端午节吃粽子，似乎成为了每年必须品尝的一道美食。
现如今，随着科技的发达，粽子品种繁多，各大商家打起情怀旗帜，随便网下下单便可品尝粽子的美味。红豆、花生、红枣、五花肉、蛋黄等各种馅料的粽子，无论是甜的，还是咸的都应有尽有。
但是，成长大概就是，我也终于明白，再简单的食物都有自己的灵魂，人生有很多味道是无法复制的，有些味道只能在记忆里搜寻。
小时候的端午前两天，母亲都会带上我去野外摘粽叶。粽叶生命力极强，从来没有人特意去种植，但是在家乡田野附近的小河边，总是可以看到那一片一片墨绿的粽叶。
采摘回来的粽叶都是青青的，放置一段时间后，会逐渐变成黄绿色或者黄褐色。
母亲总喜欢将粽叶泡在水中保存一两天，或将其悬挂晾干，等到包粽子的当天，再将其放到水中浸泡复原，因此便也有了粽叶“返青”一说。
母亲的手艺虽然不是最佳的，但是勤劳确实当属第一了。每回临近端午，母亲便忙得团团转，有的人家里闲麻烦，她便会给亲朋好友各家准备一些粽子，因此，粽子也便成为了走亲访友必备礼品。
母亲喜欢包三角粽，提前将糯米浸泡一段时间，取来洗净的粽叶，一手手心轻轻握住粽体，食指、拇指夹紧粽尖及粽叶尾，一手轻轻扭转粽叶，将其下端围成锥形。撮入糯米，再放入馅料，用筷子把露出的糯米再拨进去，并把馅料压平，一点点地把缝堵上，把这个小小锥形给塞满。最后，用长的一端的粽叶盖住锥形口，并把多余的叶子折好，检查是否有漏米之处，再用麻绳系牢，绑紧以待蒸熟。
一叠一转一压一系，看似简单却又复杂的工序，没有华丽的包装，有的只是一份勤劳与质朴，有的只是亲切与怀念。
我喜欢吃无馅的白米粽，筷子一桶蘸着白糖，吧唧吧唧随便来两三个。还喜欢吃一口便能咬到肉的肉粽，粽叶再厚，裹不住一阵清香。儿时的快乐，就是最简单的食物，都能成为最美的佳肴，可以足足乐上三两天。
多年以后，我也恋上了粽叶的清香，糯米和红枣的香甜，还有她亲手为我系上的五彩绳……
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