紫苋菜在南北方都有种植，比较普遍。我也常买来蒜炒，白蒜瓣被紫苋菜的汁液一染，紫白相间融为一体，简单的颜色，清香的味道，营养全在其中。
说起营养，卖菜的老乡说，感冒时候多吃点，增加抵抗力；有伙伴说，紫苋菜里的花青素抗氧化；平时我就凭感觉，喜欢就买来吃，就感觉像大白菜、土豆等一样，普通的蔬菜而已，没有在意过它有什么功能。
今天早市有一份新鲜的紫苋菜，摘得干干净净，只是根须长又多，我没有吃过菜根。我问为什么带根卖，太压秤了。
卖菜的年轻姑娘说，根部煮水可以去火，治牙疼。
据《全国中草药汇编》记载，苋根 可“凉血解毒，止痢，治细菌性痢疾，肠炎。” 也有治牙疼、痔疮等症。
中医药是生活中的学问，药食同源的理念让生活中的饮食处处都有学问。
父亲节那天，我去赶集又买到了紫苋菜。 我一边挑苋菜一边和卖菜的大嫂聊天：“今天的苋菜嫩“。“是啊...
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紫苋菜是最近几年才出现的品种，以前一直只有那种绿色的。虽然它出现的年头比绿苋菜要短，但是现在却实在有后来居上之势，...
青菜中，我喜欢吃蒜蓉苋菜。 苋菜功效与作用 ：清热解毒、增强体质、促发育 。 苋菜的叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫...
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本文标题：紫苋菜
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