生病了怎么吃之神经组织。
神经组织是四类组织中最复杂的一类，像网络一样把人的各部位联系在一起，包括神经元和神经胶质细胞。神经细胞之间的信息传递是由神经元和突触（两个神经元之间的接触点）完成的。
1. 聪明都是吃出来的
大脑里面由800亿到1000亿神经元。神经元细胞的主要成分就是蛋白质、磷脂和胆固醇，尤其大脑中磷脂含量更高，几乎占到了成分的一半。许多微量营养素对大脑都是宝贝，比如锌、碘、维生素B1、维生素B12。
突触中的化学物质也就是神经递质，种类很多，但大多数需要的营养元素是蛋白质。
2. 抑郁其实是大脑营养不良
抑郁症跟缺乏一种名为5-羟色胺的神经递质有关系，它在认知功能方面扮演着重要功能。
5-羟色胺由色氨酸转化生成，色氨酸是一种必需氨基酸，吃进去的食物中才有，含量最多的是动物性食物，大豆类食物中有一些。
参与合成5-羟色胺的营养素包括色氨酸、ω-3脂肪酸（深海鱼类食物）、镁（牡蛎、动物内脏、粗粮、绿叶蔬菜和海产品）和锌。
3. 周围神经炎
髓鞘是神经细胞轴突的外衣绝缘层。如果髓鞘需要的营养素供应不足，就会出现白质脱髓鞘、神经脱髓鞘、周围神经炎等疾病。主要表现为手指尖麻木、肌腱反射消失、三叉神经痛等。
髓鞘的成分是磷脂、蛋白质和胆固醇，肉类、内脏、鸡蛋都是很好的来源。
总结：神经细胞需要持续稳定的葡萄糖供应，需要组成结构的磷脂、蛋白质和胆固醇，需要维生素和矿物质，还需要一些特殊的成分,如卵磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B6、维生素B12、维生素E、锌和不饱和脂肪酸等。蛋类、肉类、肝脏、坚果、植物油类、深海鱼及黄绿色蔬菜，是大脑最重要的营养原。
至此，《你是你吃出来的》这本书已经完结，我们只要记住七大营养素和四种组织，遇到问题，先找到出问题的组织，然后找出缺乏的营养素，对应补充。
网友评论