最近跟疙瘩汤杠上了,连着吃。
疙瘩汤是我们小时候的家常早饭,老家叫“甜汤”。每天我迷迷糊糊从床上爬起来的时候,妈妈做好的几碗冒着热气的甜汤已经摆在饭桌上,面疙瘩很大,吃起来有嚼劲,鸡蛋花一丝丝的,喝起来有香味,吃好了我背起书包去上学。
那会家里都没有冰箱,没有馒头,面条要花时间做,妈妈白天还要去地里劳作,做疙瘩汤简单便捷,所以家家的早饭都是甜汤。
甜汤里没有加糖,没有放盐,一般会加几个鸡蛋,吃的是面和鸡蛋的原味。
现在我的疙瘩汤已经改良,除了面疙瘩,我会加土豆西红柿,虾仁鱼块,调料放油盐胡椒粉。家人说是东南亚风味,吃起来有异国的风情。
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